原标题：好食光｜这口花样吐司值得细嚼慢咽
龙舟水的季节里，不禁让人期盼明媚动人的阳光。这时，当沁人心脾的果肉香，与松软可口的吐司结合，仿佛给味蕾注入了属于夏天的气息。
吐司作为品种繁杂的烘焙系别里最基础的一款面包，有着不可撼动的地位和多样的制作工艺。不同的配方以及制作手法，造就出千变万化的形状和风味。但又因为它的质朴简单，又更考量烘焙师傅的水平。
来自天母蓝鸟研发部的总经理凃昇锡最近新研发了五款人气吐司，有绿摩茶、黑金钻、柏拉图，还有拿破仑以及欧利橘。
别看这五款吐司的外表同大多吐司一样方方正正，入了口你才知道可不一般。凃昇锡分享说，为了给每个食客创造味蕾惊喜，他们倾注了将近四个月的研发时间，这五款夏日吐司的最大亮点在于选材，只用进口的拿破仑面粉，单单价格，就是普通面粉的3倍，而且营养价值高，质地更为柔软。没有过多的加工，直接单吃就是最好的美味体验。嘴馋了？如今在天母蓝鸟旗下的天母蓝鸟烘焙、蓝月堂以及米啡乐都可以吃得到哦。
绿摩茶吐司
选用日本的抹茶粉，加入面团之中，配合了红豆粒，有茶与面粉的清新，粒粒红豆更增添吐司的美味。抹茶和红豆的经典搭配，内层的柔软混着红豆的清甜，呈现自然清爽的风味。
黑金钻吐司
钟爱巧克力的吃货们不要错过了这款。粒粒状的巧克力泥夹杂在吐司的缝隙中，与松软的面包体完美结合。这款吐司的面团做好以后要在冷冻室过夜醒面，隔天才过压面机，这当中还需进行奶油-面团-奶油-面团等27层的反复覆盖。目前黑金钻吐司只有蓝月堂才有卖。
拿破仑牛奶吐司
牛奶吐司，是店里卖得最好的一款。食材原料只有拿破仑面粉和进口奶油，在口感上属于最原始的呈现。奶香和面粉的香气透过金黄的表皮透出，用手轻轻撕扯出柔白的拉丝，轻盈松软，绵密香甜，断口性极佳，撕着撕着一整个就进肚了。
柏拉图吐司
由芒果、蔓越莓、青提、黑提四种水果原料做成的综合水果吐司，原材料真是用得一点不马虎，吸足了水分交叉错落在面团里，松软中带着股缠绵的嚼劲，芒果丁和蔓越莓果肉的酸甜配合得天衣无缝。组织蓬松饱含气泡，口感十分软绵，是日式面包才有的温柔质感。一切开，空气更是弥漫着一股浓郁迷人的香味，仿佛静静诉说这自带的高贵气质。味道就不用说了，茶香、果香在口中依次迸出。
欧利橘吐司
里面不仅有法国橙皮，还有秘制橙皮。晶莹剔透的橙片，让舌尖浸润在酸甜之中。搭配表面烤得微焦的吐司，麦香和果香在唇齿之间萦绕，奏响了初夏美妙的味觉协奏曲。
切开吐司，面包细密的气孔中洒落着细碎的橙皮丁，甜美就因这三分酸味而愈加清爽，每咬一口都橙香四溢。早上起床吃一份清新香甜的香橙吐司，营养丰富，元气满满，足以唤醒身体每一个细胞的活力。
记者庄嘉颖/文李梦颖/图
