煲仔咸面
一碗好面，不外乎面好、汤好、浇头好。在大碗里打上浓汤，生面条扔进大锅一沸腾就立马捞出，碗面撒上香葱，和着被热气蒸腾出来的猪油香，用筷子抄拌两下，吸一口面啜一口汤夹一筷子浇头送进嘴里，别提多美了。在东莞能吃到好面的地方不少，只不过有很多都“藏”了起来。本周《好食光》要给大家推荐几个在大街小巷的吃面好去处，无论你是端坐在那里细嚼慢咽还是埋头捧碗大吃，都能吃出真滋味儿。
/面馆推荐/
津津小食店
店铺地址：运河东一路
人均消费：20元
美味推荐：煲仔咸面
每次来到光明路，都逃不过这家开了30多年的老字号食肆。每到饭点，都有一大批人来这里打卡，到了周末甚至还有人专门从各镇区跑过来。店小但也不难找，就在光明路的马路边。
这里的煲仔咸面非常值得一试，能吃到咸面的店铺已经很少了，而味道上乘好吃的简直少之又少。津津小食店的咸面经过多年的味道配比，汤的配比都是最好的搭配。店里有30多种原材料供你选择，可以按照自己不同的口味进行选择。一碗咸面从挑选到完成需要15分钟的时间，加入面条需要煮6分钟左右，这样才煮得入味。煮好的咸面会用煲仔盛上，对比起常见陶瓷碗，食用更有感觉。满满一煲，配料丰富。
黄河羊肉馆
店铺地址：清华路与龙泉街交叉口
人均消费：60元
美味推荐：牛肉烩面、拌面
这又是一家极其隐蔽的小店，一般来说没有熟客带路，新客都难以发现这里的美味。这家店的主人是一对来自宁夏的夫妻，所以做出来的菜也是满满的西北口味。
牛肉拌面记者李梦颖摄
这里的羊肉是招牌，羊排口感嫩，肉嚼起来也是香喷喷的，吃不出膻味；还有这里的烩面和拌面，尝了就会让人停不下来。一盘由老板娘一手研发出来的拌面，人气十分高，这种面条口感和乌冬面、咸面有点相似，却在爽滑度、筋道上更胜一筹，尤其当面条汲取了大葱、香菜的调料香味，真是叫人过齿难忘。
河南方城正宗羊肉烩面
店铺地址：莞城人民医院附近100米
人均消费：15元
美味推荐：西红柿鸡蛋炒面、羊肉面，羊肉饺子
哪怕没到过河南，相信你也听说过河南烩面。在莞城附近就藏着这样一家河南面馆，低调的它凭真本事吸引了众多食客前来品尝。虽然位置偏僻不太好找，但是一到饭点真的是挤满人。
羊肉饺子
这里的招牌是羊肉烩面。烩面的汤汁是用大筒骨熬制而成的，乳白色的骨汤有着胡椒散发出来的味道，暖暖的鲜美无比。吸溜进嘴里，滑软的烩面似乎略微一嚼就能咽下肚，满嘴都是烩面的香气。一碗烩面藏着羊心、羊肺、羊肉等等，一个人实在吃不完，份量真的足够多。
西红柿蛋面
如果吃不惯羊肉的，那你一定要尝一尝西红柿鸡蛋面。不管是汤的还是炒的，酸甜的滋味实在太饱满，营养丰富劲道又好吃，小朋友应该会很爱。
一盘羊肉馅饺子端上来的时候，小伙伴们忍不住伸筷子夹起来，热腾腾香气扑鼻，蘸上特制的醋，酸酸甜甜的口感，会让你瞬间胃口大增。
文/记者庄嘉颖
图/记者李梦颖摄
