原标题：[深度]在一杯丢弃的珍珠奶茶里，湿垃圾处理的市场有多大？
记者|徐宁
蒋星学没想到，四年后自己的企业站上了“风口”。
蒋星学是上海艺迈实业有限公司（下称艺迈）董事长。2015年，他将公司转型，由水泵业务转为环保业务。
起因是他接触了一款智能餐厨垃圾就地处理设备，认为值得投资。三个月后，他带领团队用一些边角料制成了第一台设备，并在后期自主研发出了高温烘干杀菌技术。
7月1日，号称“史上最严”的《上海市生活垃圾管理条例》出台，有害垃圾、可回收垃圾、干垃圾、湿垃圾开始分类投放。
一杯未喝完的奶茶从被丢弃的那一刻起，杯子、吸管和“珍珠”将开启两段不一样的旅程。因为“珍珠”为湿垃圾，杯子、吸管是干垃圾。
它们由干湿垃圾车分别运送至中转站。分开卸货后，压缩装入更大的干湿垃圾车驶入下一个环节。奶茶杯、吸管等干垃圾被直接运送至垃圾焚烧厂直接进行焚烧处理。
像“珍珠”一类的湿垃圾被运送至湿垃圾处理站，在经过粉碎、提油等环节后，最后在密闭条件下进行厌氧发酵处理产生沼气，用于供热和发电。
为了干湿分类专用，上海市已配置及涂装了982辆湿垃圾车、3155辆干垃圾车。
从垃圾的前端制造、中端收运到后端处置等细分市场，催生出多个数十亿级的市场。据光大证券研报预计，2021-2025年，每年仅新增的环卫设备投资需求将在40元亿左右。
上海静安区的同乐坊文化创意园内，艺迈的一台智能餐厨垃圾就地处理设备，正在处理湿垃圾。在4-5小时内一次性投放的150公斤湿垃圾，可被它消化分解为用于制造生物柴油的废油和可用作有机肥料的残渣，垃圾减量率在90%左右。
推行垃圾分类后，上海湿垃圾总量大大增加。按照官方数据，目前上海每天产生湿垃圾约6220吨，资源利用能力约占湿垃圾总量的81%，每天仍剩余1181吨湿垃圾待处理。
天风证券的一份研报援引前瞻产业研究院的数据称，2018年全国餐厨垃圾产生量达到1.08亿吨，即使根据“十三五”规划，餐厨垃圾处理能力达到3.44万吨/日，处理率也仅为12%，大量的餐厨垃圾并未得到处理。由此看，全国的湿垃圾处理市场的缺口巨大。
除加大末端湿垃圾处理厂建设外，从源头进行减量是政府鼓励处理湿垃圾的一大趋势。
6月28日，上海市容局印发了农贸市场、标准化菜市场需要配备湿垃圾就地处理设备的相关文件，规定湿垃圾日产达到10桶/日及以上（240L标准桶）的农贸市场和菜场，都应配备湿垃圾就地处理设备。
大型湿垃圾处理厂建设和回报周期长，需要环评、征询等多个程序。通过在市区内分散布点、安装就地处理设备，则可以更为快速和灵活地处理湿垃圾。加上小型的湿垃圾处理设备进入门槛不高，这已成为众多企业看好的市场。
据界面新闻记者估算，若上海市每日剩余约19%的待处理湿垃圾量都用此类就地处理设备解决，以每台设备日均处理200公斤垃圾量、一台设备30万元的价格计算，上海市此类湿垃圾处理设备的市场可达17.73亿元。
按照住房和城乡建设部的目标，到2020年底，先行先试的46个重点城市基本建成垃圾分类处理系统。以此估算，湿垃圾设备行业市场规模可达数百亿元。
据界面新闻记者了解，目前上海市从事这类湿垃圾就地处理设备研发和生产的企业有十多家，全国共100家左右。
上海静安区的同乐坊文化创意园内的湿垃圾就地处理设备。图片来源：上海艺迈实业有限公司
和艺迈一样，想掘金垃圾产业的还有上海壹柯环境科技有限公司（下称壹柯）。
同样是处理湿垃圾，壹柯采用的生物处理技术，即通过拌入菌种用好氧的方式来发酵分解厨余垃圾。采用该类处理方式的厨余垃圾，最终不会产生油和废水，只剩下有机质残渣，垃圾减量率可达95%。
两年多前，艺迈和壹柯都曾为如何打开产品推广渠道而苦恼。当时，市场对该类产品持怀疑态度，接受程度不高，应用推广上一度十分受挫。这是它们当初面临的最大难度。
为打开市场， 2016年，艺迈将自己的设备免费提供给上海市金山区市政府进行试用，壹柯则将设备放在了上海市环境工程设计科学研究院的食堂进行试点检测。
2016年底，行业出现了曙光。
壹柯公司项目主管潘佳乐表示，当年中国国家主席习近平在中央财经领导小组会议上提到了垃圾分类和资源化处理，之后，整个行业很明显地爬坡了。政府机关、事业单位开始成为这两家公司主要的客户对象。
下一个销售转折点发生在今年的2月。当时，住房和城乡建设部在上海召开了全国城市生活垃圾分类工作现场会。
会上，上海提出力争在今年基本建成生活垃圾全程分类体系，全市居住区、单位、公共场所实现生活垃圾分类全覆盖，70%以上居住区要实现分类达标。
“从3月开始，来自上海的订单有了很明显的上升。”艺迈公司市场部总监李小皎告诉界面新闻记者，除同乐坊外，中华大厦、蔡元培故居，以及金山区的星火村、辰凯紫薇苑小区的垃圾就地处理设备，都是近几个月内采购的。去年8月，艺迈新租了300多坪的厂房，如今已被设备占据得满满当当。
李小皎表示，今年上半年，该设备的销量已翻了好几番，预计公司今年的销售额会超过5000万，明年可能上亿。前两年，该设备的销售额总额也只有今年的十分之一。
去年已引入壹柯垃圾处理设备的上海市静安区临汾街道表示，原先湿垃圾运出小区处理，清运公司按产生的垃圾量，和上海市绿化和市容管理局（下称市容局）进行结账。现在湿垃圾就地解决，减少的清运费用后续会由市容局补贴给街道。
除上海外，其它省市也开始在湿垃圾就地处理上进行布局。
浙江省台州市已和艺迈公司进行洽谈，希望它出具方案就地处理当地整个市区的湿垃圾。
上海市黄浦区福瑞小区引入湿垃圾就地处理设备。图片来源：视觉中国
相对于艺迈和壹柯等小型设备公司，相关概念的各上市公司，在垃圾分类上受益更大。
维尔利环保科技集团股份有限公司（300190.SZ，下称维尔利）前身为德资企业，外资退出后，公司于2011年在深交所上市。该公司在餐厨垃圾方面自行开发了以厌氧消化为主体的处理技术，被天风证券等机构认为是湿垃圾处理稀缺标的。
去年，维尔利新签订单超25亿元。新发布的半年报业绩预告显示，由于新签工程订单、销售订单增加，部分订单达到收入确认节点，预计今年上半年实现净利润1.4亿-1.62亿元，较去年同期增长了30%-50%。
维尔利董秘朱敏向界面新闻记者表示，在今年垃圾分类政策正式落地之前，公司就已注重布局厨余垃圾板块业务。
目前，该公司的绍兴厨余垃圾项目已进入试营阶段；去年下半年，其成功中标上海松江区湿垃圾资源化处理工程EPC项目，价达1.15亿元。
不过，朱敏也认为，在政策利好情况下，未来市场的竞争会加剧。
同样涉足湿垃圾处理业务的中国天楹股份有限公司（000035.SZ，下称中国天楹），上半年净利增幅更大，其预计净利润为2亿-2.3亿元，同比增长了129%-164%。
该公司具体业务包括生活垃圾焚烧发电、污泥处理、餐厨垃圾处理、危险废弃物处理等。
去年，中国天楹以88.82亿元的价格收购了Urbaser环境管理公司（下称Urbaser）。
Urbaser公司原为西班牙上市公司ACS的旗下资产，是欧洲具有29年历史的著名环保企业。中国天楹希望借助Urbaser的成熟技术、运营和管理经验，在国内垃圾分类的大潮中占得先机。今年，中国天楹已中标了两个生活垃圾分类外包服务。
市场容量增大，如何弥补销售上的短板成为艺迈等小设备公司目前最需解决的问题之一。
李小皎表示，艺迈计划在上海虹桥成立新的销售分公司，预计明年可具备完善的销售体系。
湿垃圾处理后，如何处置它们的最终产物，也是各小设备公司希望解决的难题。现在看，这一产业链尚未打通。
目前，对于难以自行处理有机肥料等产物的客户，艺迈和壹柯均表示会负责进行装运。装运后，它们一般免费赠予居民或林业园用于绿化育苗。
“我们的困惑在于，设备产出的有机肥料量太少。比如，金山区政府一天600公斤左右的餐厨垃圾只能产出一包50-60公斤的残渣。”李小皎解释，“我们也找过很多做有机肥料的公司，他们一般都以吨为单位进行收运，且这些企业之前都未接触过此类有机肥，表现出的合作意向并不积极。”
潘佳乐表示，如果后端的有机质量开始加大，壹柯将考虑自己回收，建立产业链。此前，壹柯和同济大学已联合成了研究所，针对产出物如何进行土壤改良等问题进行研究。
责任编辑：张义凌
