就在东莞,找一家“慢小店”,感受一下“漫时间”…

日期:12-01
柠檬茶小店客人

小吃拼盘

清早上火车站/长街黑暗无行人/卖豆浆的小店冒着热气,从前的日色变得慢/车、马、邮件都慢/一生只够爱一个人……这首《从前慢》描述的场景,是不少被快节奏的工作和生活裹挟的都市人,所向往的时光。然而,如何才能让自己的脚步慢下来,享受生活的美好呢?不用去丽江,不用去西藏,就在东莞,找一家“慢小店”,也可以感受“漫时间”。

/店铺/

闹中取静宁静悠闲

跟着导航,经过东莞大道、水濂路、学府路,转到湖景大道,到达湖景·壹号庄园“漫时间咖啡馆”。所经之处,景色秀丽,令人身心舒畅。“漫时间”在小区外面的街铺,附近楼盘不多,十分安静。咖啡馆的门前,大大小小的花木郁郁葱葱、生机盎然,围出了一个户外花园,木桌掩映在花草丛中,有种丽江小店的悠然与委婉。踏上门前原木材质的台阶,进入店内,一眼望到右侧高高的木质吧台。“来了,先坐,想喝什么?”老板windy正在吧台里忙着,抬头微笑打个招呼,温柔就从弯弯的眉梢眼角流淌出来。

/设计/

一器一物都是老板

在世界各地旅游搜罗的宝贝

馆内的装修是地中海风格,地板是西班牙仿古砖,墙体刷白。进门左侧是矮沙发和茶几,适合“葛优躺”。靠墙有个小小的书架,书籍、杂志都有,墙上、角落还有一些陶罐、干花草等小摆设,墙上的照片仿佛静静地诉说着当时的故事:一切陈设都营造出轻松温馨的氛围。

店里的一物一器都是windy在世界各地旅游找到的灵感。墙架上摆着的一套灰色手冲咖啡杯和茶壶,设计素雅,是她从日本带回来的。去了喜欢喝红茶的土耳其,她把土耳其人泡茶的器具也一并打包回家。她还去了荷兰,去了法国,去了德国、澳大利亚……你在小店里的每个角落都能发现她在世界各处的足迹。

鸡尾酒

如果你喜欢大理洱海的湛蓝和西藏的洁白,每年都要往大理和西藏跑的windy,已经将当地的特色融入到咖啡店设计的每个小细节中。到处跑让windy变成了个贪新鲜的人,店里的设计两年就要换一次。

/客人/

把咖啡店当成了“另一个家”

“我要是出差几天,喝不到这里的咖啡,就会非常想念这个味道。”扬扬是漫时间两三年的老熟客了。她说自己喝了十几年的咖啡了,喝来喝去最喜欢的还是这里的味道。有时候忙碌了一天到店里一坐,就有说不出的安全感,贵重的钱包、ipad和手机随便放也不怕丢。进店找个角落窝着,抬头一望窗外,都是新鲜跳动的绿,不知不觉的,就耗了一下午的时光。

很多时候,客人已经把咖啡店当成了自己的另一个家。山竹肆虐的那天,漫时间关门休息。3岁起就在店里跑来跑去的小客人小泽宇已经七八岁了,就在家念叨了一天:windy阿姨店里的花怎么样了,会不会被台风刮走了?已经去了意大利的混血儿小姑娘Julia也6岁了,她在意大利老是跟妈妈提起,windy阿姨的柠檬茶。

在这里,你只想细细观看每一个小物件,每一处有趣的摆设,整个人宁静而悠闲,仿佛时光整个都慢了下来。小坐着喝杯咖啡看看报纸,或者拿支笔写写文案,都是不错的选择。

/美食推荐/

卡布奇洛咖啡

卡布奇洛咖啡

卡布是windy的拿手绝活。6年来,windy都用illy的上选阿拉比卡咖啡豆来做卡布咖啡。这个豆子口感均匀,就算不喜欢喝咖啡的人,也能接受,慢慢喝着喝着就喜欢上。住在附近的客人专门过来就是为了喝杯卡布,有时候到店一看,windy不在,客人就候到她回来,一等就等了两个小时。

柠檬茶

Windy做的柠檬茶很讲究用材和制作。为了挑选到香味更浓郁、水分更充足的柠檬,她拒绝送货到店,自己专门到店里挑选。普普通通的柠檬茶也考究功夫,茶放多了,口感就偏涩。做的人不同了,制作柠檬茶的过程、比例调配不一样,口感也差很多。客人一来,都指定要喝windy亲手调配的柠檬茶,酸甜适中,这个味觉的记忆可能久久都难挥散。有位台湾客人每次回到大陆,都要专门过去喝杯柠檬茶。

柠檬芝士蛋糕

沙拉法棍

文/记者 王芳

图/记者 李梦颖 摄

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