原标题：火锅之后，又上螃蟹！快来打卡东大美食！
来源:东南大学
凛冬已至
随着阵阵寒潮来袭
凉意从脚底蔓延至全身
消瘦的小身板已难抵萧瑟之气
从秋天开始贴起的秋膘
成了抵御严寒的仪式
也是放开胃口大快朵颐的
绝佳借口
亲爱的SEUer
前段时间的那波“火锅诱惑”
今天，你准备好迎接
新一轮的鲜美攻击了吗？
快快跟随官微一起
把秋冬的寒凉化作
暖心暖胃的美食吧！
秋冬最不能辜负的
是那一口膏满黄肥的螃蟹
此时的江浙沪
正是稻香鱼肥的时节
大闸蟹们正乘风破浪集结于食堂
时刻准备占领你的餐桌
给你这个季节
不可多得的鲜美体验
别看它们个头不大
却是肉质紧实
膏体丰腴蟹黄如金
每个蟹腿上的小蟹肉
都充满丰盈力量
“咔嚓”一口咬下
蟹黄和蟹膏充盈在口腔
联合饱满的蟹肉与味蕾共舞
梁实秋说
“蟹是美味人人喜爱无间南北不分雅俗。”
放下“偶像包袱”
酣畅淋漓地吃个满嘴蟹油
才是迎接冬日最隆重的仪式
对虾扇贝鱿鱼及各类肥美河鲜
也纷纷鲜活出道
斩获一批吃货的芳心
无论白灼红烧
还是蒜蓉油焖
都是大自然馈赠的至鲜滋味
说起吃肉
牛羊肉有着极高的呼声
凭汤鲜肉美傲视群雄
牢牢占据着各窗口的“绝对C位”
这滋味跨越南北纵横东西
抚慰了多少躁动的胃
不论浇汤炖煮还是小炒
肉质紧实软滑
肥而不膻丰盈鲜美
自带江南式的粗犷温柔
浓缩大西北的豪情万丈
收获了众多他乡粉丝
醇厚的汤汁
溢人的脂香包裹着大片嫩肉
嘬一口直击灵魂梦回草原
只留下牛羊肉的鲜香
绵延心头荡气回肠
秋冬的一份红烧肉
必是贴膘的首选
在南北交汇的大众菜肴里
红烧肉荣光无限
浓油酱赤晶莹透光
照亮餐桌烟火
远闻咸香浓郁
下饭酣畅过瘾
是开胃解馋的“心头好”
红烧肉的有趣有料
离不开板栗和鹌鹑蛋
这两位灵魂伴侣
酱汁加持的食材细腻酥软
滑入口中溜进胃里的
是那一股温暖粉糯踏实的饱足感
不就是妥妥地表超强硬菜！
气温骤降时
火锅就是抵御寒潮的最佳利器
邀三五好友围炉涮锅
筷子沉浮间
科研的劳累瞬间烟消云散
那冒着热气的期待
宣示着东大人
滚烫炙热的生活温度
牛油打底热辣鲜香的鸳鸯锅
是经典配置
翻滚的汤汁浸透不同食材
牛肉羊肉虾滑
个个能打
香菜姜末辣椒碎
样样绝搭
一口下去
暖意恣肆全身
吃的就是一种
江湖纵横人间快意
明炉干锅麻辣香锅
则更为火辣
作为东大美食界的“全民爆款”
无肉不欢无辣不欢
是它们的鲜明底色
成为拯救食欲的“下饭神器”
一道干锅百种味道
同样是肉类与蔬菜搭台唱戏
却撑起了一番广阔天地
干锅虾外酥里嫩
双椒鸡油润鲜香
在味蕾上肆意攻城略地
成就另一段红红火火的故事
饥肠辘辘的清晨
吃上一碗劲道十足的汤面
是对寒冬最热烈的回应
包罗万象的面食调和四方五味
香气混着热气
直窜鼻腔席卷口腔
获得纯粹又简单的碳水快乐
嗦面这件小事
最日常却不平常
一口肉一口汤一口面
浸润着东大学子们的身心
是熨烫在骨子里的生活印记
寒风凌冽的日子里
一碗热腾腾的炖汤
便是获取温度的快捷方式
既能满足口腹之欲
又能带来元气十足的营养滋补
冬瓜排骨汤喝一口清热与祛湿
药膳乌鸡汤喝一口健脾与补气
淮南牛肉汤喝一口滋阴与养胃
鲜香味醇的羹汤
让美味沉淀让关怀妥帖入心
让每一天被美食治愈
能将沉迷科研的小伙伴们拯救出来的
除了床
还有食堂内糕点温暖的香气
师傅们凭着娴熟细致的手法
赋予不同的皮馅千变万化的组合
制成口味各异咸甜兼备的
蒸笼包点
千层饼金黄酥脆油香四溢
灌汤包肉馅鲜甜汁水充盈
白面馒头秉持着
一个配角的自我修养
呼着热气双手捧食
全身细胞都会灵动雀跃起来
温柔地开启一天的美好光景
食有所愈
它藏在“一蔬一饭”间
带给SEUer柴米油盐的满足
和岁月静好的喜悦
手机前的你是否被这些菜肴击中？
是否已经欲欲跃试？
赶快行动起来
为这个冬天储蓄暖意吧！
