原标题：战“疫”日志•食品—3月12日
【行业】
春茶采摘因疫情遭遇“用工难”，成本增加或致价格小涨
我国春茶已进入大规模采摘期，然而，受疫情影响，春茶采摘用工难、成本上涨、销售困难等问题日渐突出。新京报记者了解到，各地政府、协会、企业和茶农对此已采取多种措施温控市场。例如统一收购标准稳、就近务工解决“用工难”等。不过，业内人士预测，因疫情导采摘用工成本上涨，今年西湖龙井的价格会有所上升，但涨幅不会很大。
【复工】
獐子岛已全产业复工，保供订单压力仍大
3月12日晚，獐子岛集团股份有限公司（以下简称“獐子岛”）因连续2个交易日收盘价格涨幅偏离值累计超过20%，发布股票交易异常波动公告。对于近期报道的“网红”带货现象，獐子岛称目前休闲食品对于公司收入贡献比例尚且较小。并称在生产经营方面，獐子岛已实现全产业复工，但受疫情影响，加工厂保供订单压力仍较大。
【市场】
2万吨中央储备冻猪肉将于3月13日投放市场
3月12日，华储网发布中央储备冻猪肉投放出库提货有关事项通知，对新一批储备肉的结算、提货方式等进行说明。而在此前一日，华储网发布文件称，将于3月13日开展中央储备冻猪肉投放2万吨竞价交易。文件强调，为加强新冠肺炎防控工作，阻断疫情传播，交易企业应通过远程方式进行交易，不宜到现场交易大厅进行交易。
新京报记者刘欢
编辑祝凤岚
