原标题：好吃│开新店，赶上2019年最后“这一波儿”
盼望着盼望着，新年的脚步越来越近了。在这一年开始进入倒数的时候，很多餐馆以开新店的方式迎接新一年，“吃货”有福了。
◆东来顺
冬天和什么最相配？火锅绝对是当仁不让的“C位”。虽然四川火锅以火辣“嗨翻天”，但是北京老字号东来顺的铜锅涮肉的金字招牌依旧“含金量”十足。最近，东来顺的方庄店开门迎客，让人越发觉得“没什么事儿是一顿涮肉解决不了的。”
东来顺的手切鲜羊肉选用喝矿泉水、吃沙葱的纯正草原羊，而且只选用羊的五大部位。东来顺的手切鲜羊肉在一只羊的净肉中只能出品40%，可以说是“精品”。
图/东来顺会员中心微信公众号截图
除了铜锅涮肉，在东来顺同样可以吃到传统的炙子烤肉，无论您爱“文吃”还是“武吃”，都能感受到烤肉的焦香四溢、味美可口。
图/东来顺会员中心微信公众号截图
此外，多种老北京小吃组合的“胡同印象”，酸甜开胃的缤纷山楂酪都值得一试，别忘了吃涮肉的时候，再来两瓣儿古法糖蒜，那才叫爽、才叫够味。
图/东来顺会员中心微信公众号截图
▎地址：丰台区方庄蒲方路1号内二层
◆蝎王府
吃过了东来顺的铜锅涮肉，蝎王府的羊蝎子火锅也不容错过。这个冬天，蝎王府又在白纸坊安了新家。
蝎王府的羊蝎子用的是内蒙古锡林郭勒大草原5-6个月的羔羊，羊蝎子其实是羊身上带着脊肉和脊髓的羊脊椎骨，这个部位肉连着骨，又软糯又香，吃进胃里，立刻感到满足。尤其是羊骨中的骨髓，更是不可多得的美味，富有弹性而且带着肉香，轻轻一戳就可以从骨头缝里溜出来。
吃完了羊蝎子，还可以在锅中加入各式各样的食材，肥牛、蘑菇、蔬菜、宽粉，让它们吸收羊蝎子汤底的美味，再趁热吃下……这就是一个“吃货”的幸福感源泉。
图/蝎王府微信公众号截图
▎地址：西城区白纸坊西街10号一层东侧
◆%Arabica
最近，网红咖啡%Arabica在北京开出第三家店，并选择了北京最时尚地点之一的三里屯。%Arabica依然延续了干净、通透的风格，白色的主色调，极简的空间布局，都是自然与设计的契合。
图/Arabica微信公众号截图
三里屯店与隆福寺店钱粮胡同店的设计都出自青山周平之手，一抹白墙、一株绿植都是自然美学元素在建筑中的延伸。在这样的空间里，点上一杯好评颇多的西班牙拿铁或是燕麦拿铁，度过忙碌生活中一点点属于自己的悠闲时光，就是满分的享受。
图/Arabica微信公众号截图
▎三里屯路19号院2号楼一层S2-13b单元
新京报记者王萍
编辑彭雅莉校对危卓
