大白菜怎样贮藏才能越冬?丨小乡聊天

日期:11-05
南海新疆

原标题:大白菜怎样贮藏才能越冬?丨小乡聊天

今天北京夜间晴转多云,南转北风一二级,最低气温6℃。明天白天多云转晴,北转南风二三级,最高气温16℃。今天夜间有轻雾,能见度较差,驾车出行注意交通安全。

大白菜是我国北方地区冬季的主要蔬菜品种之一,以前,每家每户都会买来很多白菜进行储存。但是大白菜含水量多,储存不宜会破坏它的口感。下面就给您详细的介绍一下冬季大白菜的储存方法。

第一种,堆藏。此法是在露地或棚内,把大白菜倾斜地堆放成两行,堆码时每层菜棵之间还可以叉放一些细架杆起支撑作用,使菜垛稳固。在菜垛的外部应覆盖苇帘或蒲席,两端悬挂草包片。通过开合两端的草片调节菜垛内部的温湿度。气温降低,应加盖防寒设施。气温升高,夜间可把顶层的菜棵掀开,以利通风散热。第二种,窖藏。窖藏是一种较为经济的贮藏方式。菜窖可分为棚窖和通风贮藏窖两种。每间窖的容积比棚窖稍大一些。由于通风窖内设有隔热保温层,又有较理想的通风系统,适合在大白菜的集中产地采用。第三种,冷库贮藏。采用冷库贮藏可以更有效地控制贮藏环境,但同时也提高了贮藏成本。此法通过机械输送冷空气来调控库温,可长期贮藏、陆续上市,直到第二年的5、6月。其优点是贮藏效果佳,操作简便。

看完大白菜的贮藏方法,我们再来关注下全国的天气情况。据中国天气网称,新疆北部有雨雪及大风降温天气。受中亚高空槽东移影响,未来三天,新疆北部有小雪或雨夹雪,部分地区中到大雪,局地暴雪;此外,上述地区有4~6级西北风,风口地区风力8~9级左右;过程降温8~10℃,局地达10~12℃。

南部海域有大风。受冷空气与南海热带低值系统的共同影响,5日夜间至8日白天,东海南部海域、台湾海峡、台湾以东洋面、巴士海峡、南海大部海域将有6~8级、阵风9~10级的大风。

马上就要立冬了,天气也渐渐转凉,大家还是要防寒保暖。新京报乡村频道愿与您一起,关注天气变化,注意添加衣物。

新京报记者李傲编辑唐峥

校对何燕

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