原标题：大白菜怎样贮藏才能越冬？丨小乡聊天
今天北京夜间晴转多云，南转北风一二级，最低气温6℃。明天白天多云转晴，北转南风二三级，最高气温16℃。今天夜间有轻雾，能见度较差，驾车出行注意交通安全。
大白菜是我国北方地区冬季的主要蔬菜品种之一，以前，每家每户都会买来很多白菜进行储存。但是大白菜含水量多，储存不宜会破坏它的口感。下面就给您详细的介绍一下冬季大白菜的储存方法。
第一种，堆藏。此法是在露地或棚内，把大白菜倾斜地堆放成两行，堆码时每层菜棵之间还可以叉放一些细架杆起支撑作用，使菜垛稳固。在菜垛的外部应覆盖苇帘或蒲席，两端悬挂草包片。通过开合两端的草片调节菜垛内部的温湿度。气温降低，应加盖防寒设施。气温升高，夜间可把顶层的菜棵掀开，以利通风散热。第二种，窖藏。窖藏是一种较为经济的贮藏方式。菜窖可分为棚窖和通风贮藏窖两种。每间窖的容积比棚窖稍大一些。由于通风窖内设有隔热保温层，又有较理想的通风系统，适合在大白菜的集中产地采用。第三种，冷库贮藏。采用冷库贮藏可以更有效地控制贮藏环境，但同时也提高了贮藏成本。此法通过机械输送冷空气来调控库温，可长期贮藏、陆续上市，直到第二年的5、6月。其优点是贮藏效果佳，操作简便。
看完大白菜的贮藏方法，我们再来关注下全国的天气情况。据中国天气网称，新疆北部有雨雪及大风降温天气。受中亚高空槽东移影响，未来三天，新疆北部有小雪或雨夹雪，部分地区中到大雪，局地暴雪；此外，上述地区有4～6级西北风，风口地区风力8～9级左右；过程降温8～10℃，局地达10～12℃。
南部海域有大风。受冷空气与南海热带低值系统的共同影响，5日夜间至8日白天，东海南部海域、台湾海峡、台湾以东洋面、巴士海峡、南海大部海域将有6～8级、阵风9～10级的大风。
马上就要立冬了，天气也渐渐转凉，大家还是要防寒保暖。新京报乡村频道愿与您一起，关注天气变化，注意添加衣物。
新京报记者李傲编辑唐峥
校对何燕
