原标题：中秋，田里稻熟，人间团圆
中秋代表的是农业生产的最终目的——收获，而咱们老北京过中秋，月饼、瓜果、兔儿爷一个都不能少
在传统的农耕文明中，中秋是中国一年中最重要的节日之一，仅次于春节，而中秋代表的是农业生产的最终目的——收获。
天上月明，地上稻熟，人间团圆。中秋是中国节日文化的集大成者，成熟、圆满、幸福，寄托了传统时代人们所有美好的希望。
收获和团圆，有同一个源头
“国之大事，在祀与戎”，传统社会中，祭祀还是在军事之前。祭祀之中，又以春秋两季为重，“天子春朝日，秋夕月”。在有完整的文字记载的西周时代，祭祀月亮的仪式就已经非常完备。
为什么要祭祀月亮，除了对自然的崇拜之外，更重要的是对收获的期望，“春求秋报之义也”，正如黄庭坚诗中所说“春秧百顷秔，秋报千仓获”。
《管子》中记载的秋祭的仪式，已经非常清楚地将秋收和祭月联系在一起，“秋至而禾熟。天子祀于太惢，西出其国百三十八里而坛……号曰祭月”。
团圆是中秋节另一个重要的内涵。实际上，大部分传统节日都有团圆和含义，这和小农经济的生产方式有关。在以人力为主的农业劳动中，家庭是最合适的生产单位，由此形成了一整套完备的家庭伦理。不论是“男耕女织”的生活理想，还是“家国天下”的社会结构，都来源于此。
在汉代，中秋祭祀、赏月的习惯逐渐进入民间，到北宋时代，正式成为节日，并在漫长的演变过程中吸纳各种不同的文化内涵，以至风俗禁忌，形成了丰富的中秋文化，如月老定婚、窃瓜求子等。
城市化之后，重新归于乡村
近代以来，随着工业化的来临，农耕社会下形成的种种文化习俗都在逐渐淡化，很多传统节日日渐式微，中秋仍旧是最重要的节日之一。尽管如窃瓜求子等习俗，已经因为不适应现代社会的规则而逐渐消失，但团圆、丰收等义，依然受到重视和推崇。
在近现代百年的历史演变中，中秋节几乎没有受到太大的影响，甚至拜月、吃月饼等重要习俗都完整保留下来了。
月是故乡明，在交通落后的过去，游子归乡往往要克服无数现实的困难。现代社会中，交通、信息技术的发展，使得人际沟通变得更加简单，即便如此，仍有越来越多的人开始重新审视和寻找乡愁。
“城市化还在，乡土观念也还在不断地变化。乡愁，或者乡土情怀，作为传统的生产方式下诞生的一种情感，在今天仍有其作用”，著名学者、中国社科院研究员李河说，“人的情感有很多种，表面的声色享受是一种，深沉的伤感、忧思也是一种。现代社会多的是声色光影的享受，而这恰恰凸显出深沉的情感的重要性。从生活方式的变化上看，现代社会是一个流动不居的社会，人们可以追逐利益而迁徙，从乡村到城市，从一个城市到另一个城市。但这种生活也是‘如露亦如电’的，缺乏让自己沉静下来的空间，海德格尔说‘诗意地生活’，恰恰就是想在现代性中寻找那些深沉的情感。这种对城市化的反思从十九世纪就已经开始，它让人们重新思考，乡村对人的意义。在很多发达国家，乡村生活被视为天堂一般的生活，正是因为这个原因”。
老北京中秋，月饼和兔儿爷
老北京过中秋，月饼、瓜果、兔儿爷一个不能少。《帝京景物略》中记载，“八月十五祭月，其祭果饼必圆，分瓜必牙错，瓣刻如莲花……曰团圆节”，月饼一定要是圆的，瓜要切成莲花状。此外，中秋游公园也是老北京人必备的节目，“盖月虽每望必圆，公园虽每日可游，而风味则绝异”，赏月游园随时都行，但中秋节这一天别有风味。
月饼是耐储存的食物，过去八月十五，亲友之间互相馈赠月饼，有的会放到春节才吃，明代《酌中志》中说，“十五日，家家供月饼瓜果，候月上焚香后，即大肆饮啗，多竟夜始散席者。如有剩月饼，仍整收于干燥风凉之处，至岁暮，合家分用之，曰团圆饼也”。
“兔儿爷”是老北京特有的中秋标志，可考的资料显示，“兔儿爷”在明代已经出现，当时“京师中秋节，多以泥抟兔形，衣冠踞坐如人状，儿女祀而拜之”。过去民间祭月，除了月饼、瓜果等祭品，还要专门供上毛豆枝，就是给“兔儿爷”贡品。
“兔儿爷”的形象，来源于月中的玉兔，民俗学者高巍说，“玉兔的形象，在汉代就已经出现了，后来逐渐丰富，宋朝时有一幅著名版画，是一只兔子在一个石头上磨杵。大约在明代，开始有了人的形象。今天看到的兔儿爷，大多是一副披甲踞坐的武将形象，这个形象则是在清末才出现并定型的”。
一样的月光，国外过中秋吗
中秋节并非只是中国的节日，在受到中国儒家文化影响的东亚文化圈中，普遍都把中秋节当做一个重要的节日。
在日本，中秋节也叫秋名月、芋名月、月见节等，在这一天，人们会举行各种庆祝活动，吃栗子、大豆、江米团子等，其中江米团子也叫月见团子，是月见节的代表性食物。
韩国的中秋代表食品是松糕，芝麻、小豆、芸豆、栗子等为馅，做成半月模样或贝壳模样，放在松树针叶上蒸熟后，表面涂一层香油即可。
在越南，孩子们会在中秋夜里，提鲤鱼灯出游。越南也有月中仙树的传说，不过传说的内容和中国有差异。此外，马来西亚也有提灯笼游行的习俗。
缅甸则将中秋称为“光明节”，当天夜里，家家举火点灯，彻夜不熄，灯火与月光争辉，天地一片光明。
在伊朗，中秋节被称为“麦赫尔干节”，是伊朗的丰收节，庆祝活动会持续六天，人们可以尽情品尝各种丰收的果实。
泰国则更重视祭月，泰国的八月十五叫“祈月节”，这一天晚上，男女老少都要参拜月亮，互相祝福。
“中秋节其实是文化圈下的一种共同大脉动，用以庆祝丰收和团圆。而共同的脉动，结合各国各地不同的民俗土壤，就生发出了各不相同的特色”，高巍说。
新京报记者周怀宗
编辑张树婧校对吴兴发