原标题：处暑老北京过去也有“开海节”
作为秋天的第二个节气，处暑都有啥习俗
新京报讯（记者周怀宗）今日处暑。旧热方去，新凉适至，秋气高爽，万物收藏。处暑是秋天的第二个节气，三伏天已经结束，被夏季暑热催熟的作物进入收获的季节，农谚称“立秋三场雨，秕稻变成米”，人们进入秋收的忙碌之中。
处暑至，暑热退。新京报记者王巍摄
立秋之后为何还有“暑”？
“暑”是夏天的特征，是热的极致，夏天六个节气中，最后两个就是“小暑”“大暑”，为何在立秋之后，还有一个“处暑”呢？
《广韵》中说“处”的意思是“留也，息也，定也”，古文中，“处”的第一个意思，就是停止、停驻。《左传》里有“民有寝庙，兽有茂草，各有攸处”，意思是万物各有归藏停驻之处。
“处暑不是一个特别具有标志性、阶段性的节气，更像一个过渡性的节气”，著名民俗学者高巍说，“为什么秋天还有暑？是因为三伏天的最后一伏，就在立秋之后，天气的从热到凉，并不是立竿见影的变化，而是渐变的，到了处暑时节，三伏过完，暑热才算结束。”
处暑时节，太阳位置逐渐向南半球偏移，处于北半球的中国，日照时间缩短，大部分地区开始逐渐转凉，2019年的处暑，北京的日出时间为早晨5:33，日落时间为19:00点，日照时间为13个小时左右，相比日照时间最长的夏至，缩短了近两个小时。
《诗经》中说“七月流火”，正是此时，农历七月，大火星西行，天气开始转凉。大火星不是火星，而是心宿二，也是天蝎座主星。这是一颗红超巨星，农历五月时处于正南方，从地球上观测，位置最高，到七月逐渐向西迁移，到了十月，则消失不见。所以古人观测大火星向西迁移，即“暑渐退而秋将至”。
“秋天来了，对老北京人来说，最明显的变化，就是早晚出来遛弯的人多了”，高巍说，“三伏时，夜里都是热的，所以人们都不爱活动。三伏一过，白天最热也就是30℃左右，早晚更凉，人也愿意出来活动了，公园、河边、马路上散步、聊天的人越来越多了。”
古人相信老鹰也会祭祀
处暑三候，第一候为“鹰乃祭鸟”，秋天是收获的季节，人类在收获开始之时，都要先祭祀天地祖先，以感天地赐予之恩，祖先传承之德。《春秋繁露》中说，四时之祭，“春曰祠，夏曰礿，秋曰尝，冬曰蒸……尝者，以七月尝黍稷也”。
古人认为，不仅人类有感恩之心，有祭祀之义，动物也有。所以有“鹰乃祭鸟”的说法，《月令七十二候集解》中说，“鹰，义禽也，秋令属金，五行为义，金气肃杀，鹰感其气，始捕击诸鸟，然必先祭之，犹人饮食祭先代为之者也，不击有胎之禽，故谓之义。”
小鸟，资料图。新京报记者王巍摄
鹰真的会祭祀吗？或者做出类似祭祀的行为？古人给动物赋予了许多人类的道德，比如乌鸦反哺、羊羔跪乳、舐犊情深、相濡以沫等，但这些成语故事中反映出来的“道德”更多是一种“共情”现象，是人类将自身的道德加于动物的行为之上形成的。因为还有很多相反的例子，比如鬣狗不会咬死猎物后再进食，而是在猎物活着的时候吃它，很多猎物是活活疼死的，所以鬣狗被人类视为残忍的动物，但实际上，这只是捕食方式的不同，鬣狗并非故意让猎物感受更多的痛苦。
但这并不意味着动物的“道德”被否认，事实上，科学家们在研究中，同样在动物身上发现了许多类似于“道德”的行为，比如松鼠会抚养孤儿，老鼠会注意不做出伤害同类的行为、猴子会互相帮助获取食物、猩猩在争斗之后会主动和解……
动物到底有没有道德感呢？一种相对中立的说法是，人的道德是有意识的，而动物中的“道德”更多是行为上的，而非意识上的。
老北京也有“开海节”
在南方海边，过了处暑，禁渔期过去了，就开始陆续开海，民俗学者高巍说，“大海和陆地一样，经过春生、夏长，到了秋天，就可以收获了”。
其实，在北京也有“开海”的习俗，高巍说，“北京的海不是真的海，其实只是湖，但即便如此，也遵循着大自然的规律。在以前，人们在春季的时候，会在北京的各个水域中放养鱼苗，大多是鲫鱼，到了处暑之后，秋季来临，才允许钓鱼、捕鱼，其实钓上来的鲫鱼也就一巴掌长，主要用来做汤。”
在古代，处暑是祭祀土地神的节日，同时，处暑往往是七月中旬，正好是中元节前后，因此，还有祭祀祖先的习俗。北京旧时，中元节放河灯时，往往千万人同往，所以这天夜里，但凡水边，常常人声鼎沸、百千莲花灯在河水中漂浮，可与明月争辉。
“中元节在古代，还有另外一个说法，叫孝亲节，感谢父母祖先的恩情，所以这时候的祭祀，更有慎终追远的意义”，高巍说，“中元节被称为鬼节，但这个鬼节并不恐怖，因为中国人观念中的鬼，和别处不同，人归去为鬼，鬼是人变的，是人的归宿，所以这时候的祭祀，是神圣的，也是亲切的。神圣是因为对生命的敬畏，亲切是因为祭祀的其实就是自家的祖先。敬畏生命、尊重情感，并在敬畏和尊重中寻找生命的意义、获得生活的动力，这样的节日内涵，在今天，依旧值得发扬光大。”
新京报记者周怀宗
编辑张树婧校对李世辉
