良品铺子签约“顶级美味顾问团” ,助力主推新品研发

日期:07-03
顶级美味顾问良品铺子新品研发

原标题:良品铺子签约“顶级美味顾问团”,助力主推新品研发

良品铺子与国际食品大奖“顶级美味大奖”评审机构签约,200名评审组成的“顶级美味顾问团”将为良品铺子产品研发提供建议。

新京报讯(记者王子扬)7月2日,休闲零食品牌良品铺子与国际食品大奖“顶级美味大奖(Superior Taste Award)”评审机构——国际风味评鉴所在沪签约。后者甄选的200名来自全球的米其林主厨、皇室御厨、国际品酒师,将受聘成为良品铺子的“顶级美味顾问团”。

据了解,此次签约完成后,在一年时间内,“顶级美味顾问团”将成为良品铺子研发新品的智囊。他们将基于第一印象、视觉、嗅觉、质感、味觉、回味等感官标准,为良品铺子的主推新品制定感官分析报告,并形成12-25条专业建议,供良品铺子在新品上市前进行充分打磨。

此外,在近日的“顶级美味大奖”中国区颁奖典礼上,41家中国企业共摘得86枚奖章。其中,良品铺子拿下包括最高产品奖“三星奖”在内的8枚奖章,成为最大赢家。这是该公司继6月3日在2019年“蒙特奖(Monde Selection)”颁奖典礼上斩获4金13银6铜后,又一次获得国际食品大奖认可。

“比起夺金,中国企业参赛的意义,更多的是以国际标准自我检核,不断提升和改善我们的产品。”良品铺子董事长杨红春认为,以国际标准检核自我、寻找更广阔的增长空间,是中国企业实现进一步飞跃的必经之路。评价一款产品,已不仅仅涵盖口味、口感、质地等传统维度,还涵盖了视觉、嗅觉、包装等综合体验维度。

新京报记者王子扬编辑李严校对柳宝庆

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