共同社6月21日消息，日本农林水产省21日汇总鉴于俄乌冲突等而对国内食品稳定供应相关风险进行验证的结果。其中分析称，饲料和谷物等进口商品价格高涨和老龄化等导致国内人手不足已成为影响较大的“重要风险”。为强化食品安保，该验证结果将被反映到今后的政策之中。
日本的饲料用玉米供应几乎完全依赖进口。不少谷物也高度依赖进口，诸如菜籽近乎100%、大豆94%、小麦85%为进口。农水省指出，进口来源仅限美国、加拿大、澳大利亚、巴西等特定国家的现状也成为了供应面的风险。
农水省分析称，国内生产的商品之中，畜产品和水产品的就业者老龄化和后继无人导致的人手不足情况更趋明显。人工作业较多的蔬菜和果实方面，劳动力不足的可能性也在增加。
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