焦万尼尼（小图）主理的Restaurant de l'H?tel de Ville成为全球百大最佳餐厅之首。
屈居第二的Alinea（图）。
纽约的Eleven Madison Park（图）。
Amber是香港唯一入榜餐厅。
美国豪华旅游杂志《Elite Traveler》周二（4日）公布由读者票选的2019年度全球百大最佳餐厅名单，瑞士餐厅Restaurant de l'H?tel de Ville由去年的第9位跃升至榜首。屈居亚军的是6连冠美国芝加哥分子料理餐厅Alinea，第三位则是纽约的Eleven Madison Park，3间餐厅均曾获国际美食指南《米芝莲指南》三星评级。
Restaurant de l'H?tel de Ville是历来第二间欧洲餐厅，夺得该杂志的读者票选首名，主厨焦万尼尼（Franck Giovannini）对夺冠感到难以置信，坦言非常开心，并指餐厅员工一直投入热情做到最好。
两岸四地有3间餐厅入榜，包括排12的澳门天巢法国餐厅（Robuchon au D?me），位于中环文华东方酒店的法国菜餐厅Amber是香港唯一入榜餐厅，排37；而以北京烤鸭闻名的北京中菜厅长安壹号（Made in China）则位列71。
全球百大最佳餐厅：（部分）
1.瑞士洛桑 Restaurant de l'H?tel de Ville2.美国芝加哥 Alinea3.美国纽约 Eleven Madison Park...8.法国巴黎 Guy Savoy；主厨Guy Savoy获颁终身成就奖12.澳门天巢法国餐厅（Robuchon au D?me）32.法国瓦朗斯 Maison Pic；主厨Anne-Sophie Pic获颁年度厨师37.香港 Amber71.北京长安壹号（Made in China）81.俄罗斯莫斯科 White Rabbit；主厨穆欣（Vladimir Mukhin）获评“年度新星”
