老鼠酒制法：将小老鼠淹死于白酒中，酿制一年便可饮用。
日本传统食品纳豆亦位列其中。
图为辣味兔头。
瑞典马尔默市的呕心食物博物馆周三（10月31日）开幕，展出来自35个国家的逾80种呕心食物，包括青蛙冰沙、小老鼠酒、辣味兔头及活蛆乳酪等，入场票更已包含呕吐袋一个。博物馆入场费为185克朗（约160港元），展览将开放至明年1月27日。
馆方指，展览的用意是让参观者透过看、闻及品尝来自不同文化的罕见食物，挑战他们对“呕心”的定义。策展人韦斯特博士（Samuel West）称，概念是源于他对进食肉类产生的生态影响忧虑，因此希望引起人们讨论可持续的蛋白质来源。
展览内包罗万有，有部分展品供人试尝，亦设有臭味瓶，让参观者以不同感官感受“呕心”。展内更设有拍照留念位置，访客可从胶管内大吸一口鲱鱼罐头的臭气，然后做出自己呕心的表情。
