原标题：做春天该做的事
这么多年过去了，我还是那么喜欢顾长卫的那部《立春》。每年春天写稿子，我都要用一用王彩玲的那句话：“每年的春天一来，实际上也不意味着什么，但我总觉得要有什么大事发生似的，我的心里总是蠢蠢欲动，可等春天整个都过去了，根本什么也没发生……”其实，她还有一句更明白表示了为什么春天一到，人的心就要千万只虫子在爬：“风好像在一夜间，就变得温柔潮湿起来了。这样的风一吹过来，我就可想哭了，我知道我是自己被自己给感动。”
今年，也许所有人都会更珍爱春天。因为刚刚过去的冬天实在太糟糕了，漫长的阴雨天，太久太久没有看到太阳。我在冬天里，想明白了为什么冰岛这么美的城市，抑郁症的发病率会很高，因为那里极夜的冬天，看不到太阳。当严寒稍微有一些松懈，当太阳稍微露出一点头，当春天终于飘忽不定地向我们走来……我们的骨头都要酥掉。
我还记得不久之前，有一天中午我醒来，发现头顶的天窗正照了一缕阳光在我身上，我恍惚了好几秒钟，才确信，这真的是久违的阳光。夜晚不用再开空调了，那春天是要到了。
以前，觉得晴天是稀松平常。可是在经过这样漫长的南方阴冷冬天后，每一个晴天都值得我们珍惜。在春天的阳光下，有太多想要去做的事情，比如逛逛春天的菜场。这是一年之中菜场最好逛的时候，老南京也只有在春天，才能挺起腰板，实现他们“七头一脑”的野菜自由。等到下一轮龙虾上市前，菜场的主角都属于这些春天里的绿叶菜。再比如，去春游。
我们都已经习惯了，三月一到，就开始等着南京各处的樱花开放。不断会有新闻播报着，鸡鸣寺路的樱花今年的花期会是几日。要是逢到一场春雨，便会有人感慨：不知道樱花有没有被雨刮落，还没来得及去看呢……满脑子，全都是春天的念想。所以，即便是只为一个春的理由出个门，这也是春游。去看春天的花，去吃春日的食，去做春天的事。
只有春天，人们才会如此热烈地想要出门走走，就像惊蜇过后的虫子一般，统统要出洞。我们给大家列出了一张南京春游地图，就算是玄武湖十里长堤这样的热门景点，你如果走得深入一些，还是可以找到僻静的区域，拥有你半日的春光。而前往四方当代艺术湖区，一直在我的春游LIST里躺了很多年，各种几何感十足的建筑与湖区的春色碰撞，也就是远了点。大家可以按自己所在的方位，去各自的春天。（详见A16版）
甚至，野餐的样板，我们也帮你们找好了。摄影师桑陌，每年春天都会和好朋友们以野餐的方式迎接这个季节。（详见A14版）她的野餐品类主打三明治，然后朋友们各自买一些甜品烤鸡零食饮料等。总结她多次的野餐经验，她说：“野餐的时候吃一口热的太重要了。下次我想尝试带卡式炉煮泡面吃。”如果有卡式炉，是不是火锅也可以去野外吃……
对，支撑起春日面貌的是春天的草、花、树、温度……而支撑起春日灵魂的，一定还得是吃。春游，必须要有吃才能够把自己完全浸润进这个季节。
而我的春日好食之处，其实是浙江，因为我更爱鲜咸。我的固定路线是杭州、义乌和绍兴，因为这三个城市各有一位能带我吃喝玩乐的朋友……每年春天，我可以不去西湖，但要在杭州与彩娥饭店相见，点上一份黄灿灿的白斩鸡；再去义乌吃上一盘南京很难买到的带皮嫩蚕豆；并且在绍兴河埠头饭店的室外，坐着用手抓咸炝蟹吃……这样，才完整。（详见A15版）
春节永远不想回老家的同事蔡庆中，则在春天开始思乡，因为春天正是他的家乡扬中“河豚欲上时”。很难想象，如今总是穿得漂漂亮亮出门的他，小时候春天的工作，是去河里“扒虾”。我每年餐饮生涯的重头戏就是跟着他回老家吃河豚，哪怕为了河豚早起都在所不惜。有一年，我们去吃河豚，结果当时春笋还没起来，于是总觉得河豚被烧时没有得到该有的礼遇，因为这两样春天的食材是最佳伴侣，就好比屠龙刀和倚天剑。河豚烧春笋，屠龙倚天一出，谁与争锋？！一到三月，就等着他妈妈的电话，春笋一出，我们立刻在周末去扬中吃河豚！（详见A15版）
我至今都觉得“发春”是一个特别美的词，没有发夏、发秋、发冬，只有发春。因为只有在这个季节，我们才如此蠢蠢欲动，想要和这个季节交融，想要做春天该做的事。看过了，这个周末不下雨，赶紧出门踏春去。黄佳诗
