上海这些地方已经恢复堂食了!想要进店吃饭,先做这件事

日期:06-21

来源:上海新闻广播

6月12日,上海市商务委在市疫情防控工作新闻发布会上表示,当前餐饮服务实行线上、线下外卖,不提供堂食。现阶段,在金山区、奉贤区和崇明区部分餐饮企业间开展恢复堂食试点,后续根据疫情防控形势将在全市逐步恢复堂食。

上海这些地方已经恢复堂食了!想要进店吃饭,先做这件事

多数区域还未恢复堂食部分商场升级了疫情防控力度

目前,上海大部分商场都未开放堂食。记者在久光百货B1层外圈看到,虽然大部分餐饮商户都有自己的就餐区,但如今均已用桌椅拦住了出入口。靠近中央区域的简餐商户,也用隔离栏将单向就餐位围了起来。

店内餐桌上,则整整齐齐地放着外卖包装袋,等待着顾客自提或外卖员来取货。

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前两周,不少餐厅虽然不提供堂食,但是一些有条件的餐厅提供了户外就餐。不过近日,记者发现,这些“外摆位”已经被撤走。

在上海新天地,各家餐厅的户外就餐区已暂停使用。例如马当路上的泰国餐厅“极”,上周初曾开放了12桌室外餐位,现在餐位上的座椅已被撤走,只剩下餐桌还留在原地。

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新天地北里的SHACK SHACK,原本开放的“外摆位”也进行了调整,桌、椅分别被归拢在一起,消费者只能通过线上点单后自提。门外至少有4名工作人员值守,有的负责引导扫码点单,有的负责叫号,有的则负责维持秩序、解答顾客提出的问题。

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“带回去肯定没有现场吃味道好。”虽然有些遗憾,很多市民还是选择打包自提的就餐模式。

崇明奉贤金山在恢复堂食试点了

它们有啥“好点子”?

恢复堂食试点后,记者连着三天在崇明区和奉贤区街头观察发现,大部分商铺仍处于仅开放外卖或自提状态。虽然目前恢复堂食的店并不算多,但这些店的防疫措施也有不少可圈可点之处,也许能为未来中心城区开放堂食提供方式方法上的参考。

堂食前,先抢券

万达广场(崇明店)的三楼有不少美食店铺。正午,记者在在西贝莜面村的店铺门口询问服务员是否可以堂食,店员表示:“我们开放堂食,但是你有券吗?”原来,这家西贝莜面村是恢复堂食试点的店铺之一,但想堂食,还需要有“堂食券”。

店员介绍,在商场的小程序中,有一种“堂食券”,开放堂食的店铺每天定时定点发放。比如,崇明万达广场内的西贝莜面村店每天发放两次,每次约30张;新发现、小菜园等店则在上午和下午分别发放20张。只有同时满足核酸检测时效要求和“抢”到堂食券的顾客,才能进入店铺就餐。

不过店员介绍,夜间用餐高峰结束,人流稀少时,也会适当放开自由堂食,但仍要做好防控,查验健康状况,要求隔桌就餐。

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小编打开万达广场小程序并选择崇明万达广场后,看到首页头条位置有醒目的“堂食券”,写道:每日11时发放午市券,16时30分发放晚市券,堂食必须持有72小时内核酸阴性证明,现场核销本券。

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如果不在抢券时间点击进入页面,只能看到关于堂食券发放时间的提示。16时30分,小编刷新进入小程序后,再点击堂食券,终于在页面上看到了新的内容:“麦当劳堂食券”、“四海游龙堂食券”等共8家店铺有堂食券可领。随便选择一个,点击后显示剩余43张,有效期仅在当日16时30分至20时可以使用。

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虽然店员说是“抢”,但记者实测发现消费券不难获得,过了5分钟左右每家店铺仍有余量。

做好引导,保持就餐距离

要降低堂食的疫情传播风险,控制好顾客的就餐距离是关键。

记者在奉贤区百联南桥购物中心一楼的肯德基店看到,工作人员站在门口附近,提醒排队等餐的顾客“人员保持一米距离,等餐的时候分散点”。商场楼上的牛new寿喜烧店门口,间隔一米排了20来位顾客,不过店里看起来并没有坐满。店员介绍,尽管生意火爆,但还是要严格按照商场的要求,隔桌就餐。

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面对不少餐厅都“谢绝堂食”,有的顾客选择了打包后“边走边吃”,这往往让管理者难以控制。商场人流较多,又是密闭场所,面对顾客随手就摘下口罩进餐,商场工作人员看到了都会及时提醒,但往往起不到效果。堵不如疏,也许开辟一处空间专门给顾客用餐,并同时做好防控措施,可能会有更好的效果。

在万达广场崇明店就有一处“隐藏堂食区”。商场一角,面对窗设置有一排吧台座,左右间隔差不多2米,保洁人员则在附近,随时清洁消毒。这样间隔开,一人一小块吧台的“堂食”,防止了随走随吃的流动风险。

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除了做好顾客方面的防疫工作,餐厅自身的管理也不应忽视。记者了解到,目前金山区的餐饮店正在有序恢复堂食,按照有关部门的要求,各店铺都着重做了餐具的清洁消毒和公共设施的消杀工作。餐厅员工每天都需要进行核酸检测、抗原检测以及多次体温测量,在提供服务的过程中全程佩戴手套、面屏、口罩。

你期待堂食吗?

你最想念的餐厅是___?

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