在大家的印象里，提起干旱缺水的西部，大多都是“戈壁大漠”“丝绸之路”等字眼，实际上，中国十大蔬菜县市基地里，甘肃就占据了两个，分别是张掖和兰州，此外甘肃还有五个种植面积超过30万亩的蔬菜大县。
土地贫瘠，干旱少雨，这里种出的蔬菜却供不应求
酒泉地处河西走廊的戈壁滩。日照时间长，早晚温差大，非常适于蔬菜生长。这里种出的黄瓜不仅品相好看，而且口感甜脆，从不缺销路。
但是常年干旱，土地贫瘠，又是蔬菜种植的硬伤。要想在戈壁滩上种菜，土和水的问题是绕不过去的坎。
种植户们动动手指，通过手机就可以远程操控智能大棚的遮阳篷布，通过滴灌和微喷灌技术进行水肥一体化的定时定量浇水施肥。
坐落在戈壁滩上的生态产业园，从无土栽培、穴盘育苗、到水肥一体化、病虫无害化绿色防控，从智能化温室控制系统到轻简化栽培。
种植户秦存国已经有了4座智能蔬菜大棚，在戈壁滩的种菜梦想就这样照进了现实。
酒泉市肃州区地处巴丹吉林沙漠边缘，有效耕地面积只有60多万亩，而戈壁滩面积有100多万亩。智慧大棚让贫瘠的戈壁滩变成了村民眼中的宝地。也吸引了越来越多外乡人的目光。
种植户梁宵是安徽人，原来一直在各地承包工程，2020年，一次偶然的机会来到酒泉出差，发现戈壁蔬菜潜力巨大，他二话不说就放弃了经营多年的工程业务，一头扎进了戈壁农业。
从农业小白起步，梁霄的公司已经建成高标准日光温室63座，主要种植西红柿。五月初，正是西红柿的上市时间，这些西红柿采摘后将直接销往外地。
近几年，外地农业企业相继来到戈壁滩发展戈壁生态农业，曾经自产自销的“小农业”变为订单外销的“大农业”。一家来自山东的种植公司从2020年开始，在戈壁滩上一口气建了1000多座日光温室，产出的西红柿、芹菜远销广州、上海、成都等南方市场。
2021年，酒泉市肃州区蔬菜种植面积24.5万亩，蔬菜产量117万吨，不仅销往国内甚至还走出国门进入东南亚地区。全区农民年人均纯收入中来自蔬菜产业的部分达到6000元以上。
小黄花搭上电商平台，一跃成为致富花
甘肃省庆阳市环县电子商务基地，直播间里黄花菜订单不断刷新，大家包装、发货、接电话、催单，一刻不停，一年下来线上能卖出40多万元。
五年前，黄花菜还是村民在房前屋后、路边田埂上随意种植的蔬菜，并不太受待见。
最好的黄花菜必须在清晨时分，手工采摘没有开花的鲜菜。采摘后要迅速蒸熟、晾晒、脱水，各个环节丝丝紧扣，稍有耽搁，黄花菜就会发黑、品质下降。
在庆阳，黄花菜成熟期恰逢多雨季节，阴雨天鲜菜变质腐烂的情况时有发生。保鲜、烘干、存储一直是黄花菜行业的一个硬伤。2017年，在外地打工的张正林回到家乡，修建了冷库、增添了烘干设备，一股脑解决了加工、保鲜和储存问题。
2018年，龚淌村村民张正珊把自家的五十多亩土地都种上了黄花菜，2021年，黄花菜进入丰产期，当年就有了10多万元的收入。
看到种植黄花菜收益超过了玉米，越来越多的农户把自家土地种上了黄花菜。目前，在环县环城镇已经成立黄花菜合作社4个，千亩基地2个，黄花菜栽植大户200多户，黄花菜亩均收入达到3000元以上。
而在庆城县，一家农副产品公司专门研制出黄花菜热风烘干炉，15分钟就可以将黄花菜中的有毒成分杀灭，同时还能保证黄花菜的营养成分不流失，外观品相的完整。
加工设备的升级，使得公司加工鲜菜的能力，从过去的一天几十吨一下子增加到三百多吨。2021年，他们还通过改造冷库使得原来只能保存7天的鲜菜，现在可以保鲜到32天，彻底解决了黄花菜采收期阴雨天烂菜的难题。
2021年庆阳市黄花菜总面积达21.1万亩，生产干菜5400多吨，产值2.48亿元。
[半小时观察]甘肃：“地利人和”农业兴
2021年，甘肃蔬菜产量达到1655.3万吨，是甘肃种植面积、产量、效益增长最快的农产业之一。究其原因，从地利上看，每年夏季，南方台风和暴雨等灾害性天气频繁，影响蔬菜生产，而甘肃高原蔬菜生长条件适宜，正好填补了空缺；从人和看，甘肃近年积极推进日光温室等现代农业设施，大力推广新型农业技术，让生态农业在戈壁大漠发芽生根，走出了一条因地制宜的产业发展之路。
责任编辑：朱学森 SN240