原标题：货品充足丰富多样商超物流货如轮转
5日，记者继续深入探访武汉主力商超物流配送中心、各大超市门店、管控小区民生所需供应等，所见物品充足，且丰富多样，货如轮转给人充分信心。记者同时了解到，各大超市“保供应，稳市场，不涨价”不仅仅表现在口头承诺上，更是实打实地每日在行动。
物流配送——
超市采购配送中心米面粮油货满仓
负荷未到峰值人员配备充足
5日上午，记者来到位于黄陂武湖的中商超市采购配送中心，20多辆货车一字排开，其中三四辆正在有序卸货。“我们还备有20多辆车，目前还未启用，目前的运力完全够用了。”中商超市采购配送中心负责人程虹告诉记者，该采购配送中心承担着中商超市省内118家网点的商品存储和配送任务。眼下，根据市场需求，市内门店下订单后，6小时就可送达。“平时头天下单，第二天送到，现在即使提速，也都跟得上。”
走进该采购配送中心，货架上米面粮油、饮品、方便面等满满当当，分门别类，摆放有序。“这里有一万多平方米，专门用来存储、调配常温的民生必需品，在仓的大米有250吨，食用油有50多吨，还有几十吨在途中。目前，一天的吞吐量大概有30吨。”程虹说，8月4日、8月5日两天明显感觉出货量趋稳，“市民真的没必要大量囤货，经历了去年年初的疫情大考，我们各方面力量都进行了改进和完善”。她举例说，物流承运商建立了自己的车辆后备军，随时可以调用，一线的分拣员、卸货员等也在现有35人的基础上储备了一倍以上，随时可以到岗。
为应对市场的需求波动，该配送中心物流团队时刻响应，24小时可接货、配货、送货。“目前来看，我们值班人员值守到晚上11点，货就已经清点完毕，装好车后，第二天再发车，供应市场完全来得及。”
冰火两重天。室外温度在370C左右，而在距离常温配送中心不远，还有一座零下200C的中商超市采购配送中心冷冻库。记者进入库中，冷气迅速包裹全身。记者看到，分拣员们忙着拣货、上货、随时调货出库。“这里有60多吨的冻品，包括海鱼、海虾、猪肉等，这几天，我们为了跟上市民需求，一天连续在冷库里呆三个小时以上，然后再出来缓口气。”分拣员熊俊戴着口罩，睫毛上结了一层薄薄的冰粒子。“平时的工作节奏是待个把小时，出来换口气，现在需求量增长了三倍以上，我们的工作时长也随之加长。”不过，熊俊告诉记者，眼下的负荷还未到峰值，人员配备上也很足，市民大可放心。
承担武汉全市超市门店“大头”的中百集团旗下物流配送链条同样也在高效运转。“这两天配送发车都在300车以上。”5日，记者还从中百集团仓储公司生鲜配送中心了解到，该中心4日配送物资达到千吨，配送超350车次。相关负责人王玉璟介绍，5日向全城配送物资也预计达到300车次，其中大米达到300吨，为平时3倍配送量，从目前前端配送需求上来看，市民采购需求向常态化发展。
门店运转——
自助收银与人工机位均开通
市民采购不用排队方便快捷
超市目前采购情况如何？5日，记者进行了多方探访。多家超市出入口规范设置测温装置，市民扫码、测温有序入场，收银台处自助与人工双项结合，减少市民结账等候时间。
5日，在北京华联生活超市武汉百瑞景店，进入生鲜蔬果区，苹果、桃子、菠萝、火龙果等日常水果堆满货架，包菜、白菜、黄瓜、茄子、空心菜、红苋菜、苕尖等绿叶应季蔬菜俱全。其中红苋菜、包菜、毛芋头等菜品还做起特价，分别为0.98元、1.98元、2.58元每斤，较前日单价更为便宜。进入收银区，4台自助收银机与多个人工窗口开放，正有市民结账。“购物都蛮顺利的。”一正在使用自助收银机结账市民表示，想买的都有，与平日无异，也没排队。
记者来到中商优品汇中南店，进入门店生鲜区看到，蔬菜都已打包称好，市民不用再次称重，挑选好即可买单。鲜肉区域，柜台里摆放了五花、里脊、牛排等多种肉类，正有工作人员上架补充商品。收银区域同样开放了多台自助与人工通道。“下班过来，选好了商品就走，挺快的。”现场选购的陈女士说。
8月5日上午，江汉路沃尔玛超市生鲜区，蔬果货架上几乎没有空当。有几个消费者推着购物车挑选蔬菜和水果。卷心菜1.48元/斤，胡萝卜1.88元/斤，甜玉米1.9元/根……两元以下蔬菜不少。导购员表示，超市里应季蔬菜货量充足，一直在补货上新，且价格也很稳定。
在生鲜猪肉区，“筒骨 9.9元/斤”的促销牌高高挂起。记者看到柜台内各类肉品满满当当。后腿肉12.9元/斤、五花肉15.9元/斤，梅肉15.9元/斤……卖肉师傅一边剁排骨一边说，“价格也都写着，没涨价，管够啊！”
管控保供——
多种团购套餐满足居民个性化需求
超市主管一直忙到凌晨
管控区域内居民的生活状况牵动每个人的心。
中百仓储金凯购物广场店位于武汉经开区沌口街道封控区的旁边。在相关防疫指令下达后，该门店迅速组织人员开启社区团购服务，目前已经对接了8个社区。“我们设置有6种团购套餐，价格从30元到100元不等，涵盖蔬菜、水果、鸡蛋、粮油、肉类、日常用品和休闲食品等多个品类，全方位满足顾客的需求。”该店店长辛元波忙而不乱。
8月5日当天，中百仓储金凯店就已配送了500余份蔬菜套餐以及2000份大米套餐。辛元波介绍，民生商品增加了5倍的备货量，同时，承诺绝不涨价，保证套餐的单价同线下门店的价格一样。
为了满足居民的个性化需求，该门店的蔬菜套餐按不同种类设置了3种，规格以一家三口三天的食用量为主，既保证新鲜又杜绝浪费。
可乐、薯片等食品也都可以买到。除了服务管控社区的居民，辛元波还带着员工服务于众多的企业和隔离点，洗漱用品及床单、拖鞋、毛巾、热水壶等“有求必应”。
因封控管理，中百仓储金凯店的到岗人员从200余人降到了不到120人。“重新排班，重新分工，加班加点保供应。”许多员工上了白班，晚上还要参与到团购套餐以及线上订单的商品打包工作中，加班到深夜12点。
前天起，该门店精肉区的主管何昌松一直忙到了昨晨3点，衣服被汗水全部湿透了，脱下来能拧出水来。
武商超市沌口店也是封控小区保供的重要力量。5日，该店配件量达700件，配送小区涵盖同德社区、宁康园小区等。同时武商超市开辟“现提团购”功能，可以提出“个性化”团购，工作人员现场快速配货，居民代表自提回小区，进一步减少人员外出。“我们还接到了企业团购需求。”武商超市沌口店店长高璇说，超市会提供多样化团购套餐组合，满足辖区内居民生活、工作的多方位需求。
记者孙珺赵歆见习记者陈紫云
