原标题：藜蒿成武汉人餐桌上的“贵族菜”
武汉晚报讯（记者潘璐通讯员周小平）藜蒿是武汉特产，每逢冬季上市，记者走访江城各大菜市场，发现汉产藜蒿是青菜里的“贵族”，炒上一盘价格在15元左右。
在汉阳王家湾的菜市场记者看到，带叶的毛藜蒿价格在7元一斤左右，净藜蒿价格则在15元左右。摊主告诉记者，虽然国庆后就有藜蒿上市，但那时候口感还不够清甜脆嫩，所以价格比目前略低。本月底气温降低，藜蒿口感变好了，价格自然上涨，一般炒上一盘藜蒿要15-20元钱，是妥妥的“贵族菜”。
武汉现代农业教育中心专家彭火炬分析，藜蒿是武汉特色蔬菜品种，俗话说“一月藜，二月蒿”。它属冬春蔬菜，目前上市的藜蒿其实属反季节菜，是种植户为了增收巧打季节差，错峰上市的产物。随着天气越来越冷，藜蒿的纤维成分会减少，口感更好，价格上涨很自然。到了一月份，分布在蔡甸侏儒、永安、消泗等地总面积达4万亩的藜蒿会大量上市，届时价格将回落。
