原标题：开心的一天
南城阳光第二小学三（8班）李子妍
今天，我和妈妈一起包了饺子。
早上，我正在被太阳晒得热乎乎、暖洋洋的被窝里睡着懒觉，妈妈一边在厨房忙活一边叫我这只超级懒虫起床：“果，起床啦！”“妈妈，让我再睡一会儿吧。”我翻了个身，妈妈却一点也不着急：“包饺子啦！”我一听，马上鲤鱼打挺起床，跑去厨房包饺子啦！
妈妈在厨房拿着锋利的菜刀切姜，我自告奋勇，也要来切。我拿起闪着银光的刀，看了看刀尖，有些害怕；而刀尖的银光也更加强烈了，像是在说：哈哈哈哈！你就是一个胆小鬼！我想：“我可是从寒假开始就和妈妈一起切黄澄澄的土豆、红彤彤的西红柿、绿油油的韭菜的，连硬邦邦的大南瓜我都切过呢！那我为什么要怕它呢？”于是，我飞快地把姜切完了。
妈妈把肉切好，加入姜，准备往放馅料的锅里加调料。我赶紧打断她，说：“我来！”她说：“好，那你先加一勺盐。”我照做。“再加半勺。”我也照做，再加些酱油、薯粉等等调料后，馅料已经发出香味了。然后妈妈开始搅拌馅料，我说：“我想试试。”妈妈笑眯眯地说：“你搅不动这种酸菜馅的，下一个馅料你来搅吧。”哦，我有些失望。然后我和妈妈一起还准备好了香菇肉馅、胡萝卜肉馅。
开始包饺子啦！我喜欢包奇形怪状的饺子，圆滚滚的圆饺子，像两条管子的双管饺，可爱的包子饺，还有漂亮的太阳花饺，其中，我最喜欢太阳花饺，它需要两张饺子皮，一张放在手上，中间放馅料，边沿沾上清水，先放在一边，然后拿起另一张饺子皮，也沾上清水，再把两张饺子皮合起来，捏出花边，太阳花饺就做好了。妈妈喜欢包中规中矩、普普通通的饺子。她包的饺子很胖，花边很好看，也挺可爱，不像我包的饺子那样五花八门，馅料多，比我包的好吃。
吃着自己包的饺子，我觉得很开心！