四川广汉部分餐厅、酒店推行“积分制”“分餐制” 杜绝就餐浪费

日期:08-31

原标题:四川广汉部分餐厅、酒店推行“积分制”“分餐制”杜绝就餐浪费

“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”连日来,各地大力推进制止餐饮浪费相关行动,“对浪费说‘不’”的餐饮理念渐成风气。制止浪费,各地餐饮企业也纷纷行动起来。

8月29日,记者在四川广汉市的部分酒店和自助餐厅发现,大多数消费者都能做到吃多少点多少,商家也在采取措施鼓励节约、杜绝浪费。

四川广汉部分餐厅、酒店推行“积分制”“分餐制” 杜绝就餐浪费

在这家自助烤肉餐厅里,三位顾客在就餐结束后,桌上还剩有大量的食物。

四川广汉部分餐厅、酒店推行“积分制”“分餐制” 杜绝就餐浪费

餐饮店工作人员廖娟:针对这桌客人,他们浪费比较大,浪费超过150克,我们押金就没有退给他。

四川广汉部分餐厅、酒店推行“积分制”“分餐制” 杜绝就餐浪费

以往,自助餐厅都是顾客任取任吃、不能打包,极易造成浪费。最近,这家自助餐厅对顾客推出了“押金制”“积分制”等做法。餐厅对到店就餐不剩饭的顾客,人均奖励1分积分。累计到一定分数后,下次就餐可享受折扣。为避免自助餐的浪费行为,这家餐厅还规定,如果剩余超量,将会加收费用。

四川广汉部分餐厅、酒店推行“积分制”“分餐制” 杜绝就餐浪费

为倡导厉行节约,广汉市区的这家大型酒店推行了分餐制就餐。据酒店工作人员介绍,酒店将原来的一盘菜以人数分到相应数量的碗里,再让顾客就餐,在就餐过程中达到减少浪费的目的。

四川广汉部分餐厅、酒店推行“积分制”“分餐制” 杜绝就餐浪费

酒店工作人员吕燕:客人点菜时,我们就尽量推行根据他们多少个客人,给他们安排适当的菜品。如果没有吃完的,我们就主张客人打包带走。如果客人比较少量用餐的话,就给他们推荐一些分量少一点的菜,比如说是半份菜或者说是小份菜。

四川广汉部分餐厅、酒店推行“积分制”“分餐制” 杜绝就餐浪费

(总台央视记者罗昕四川台德阳台田波广汉台张伟唐傲徐诗涵)

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