原标题:超七成家长给孩子买零食先翻配料表
什么样的零食可以叫做儿童零食?儿童零食里面不能添加什么?食品添加剂用量有没有标准?拿着“放大镜”看零食配料表的妈妈们,这下可以放心了。
5月17日,中国副食流通协会正式发布《儿童零食通用要求》团体标准。儿童零食终于结束了国内标准“真空”。
连续半个月,武汉晚报记者调查了武汉100家有3-12岁孩子的家庭、儿童零食市场以及行业现状发现,儿童零食亟待标准规范。
家庭——超七成家长给孩子买零食先翻配料表
武汉晚报记者通过微信小程序发起儿童零食小调查,调查对象是武汉100个拥有3-12岁孩子的家庭。调查显示,接近一半的家长花费在每月50-100元,超三成的家长花费在300元以上,花费在100-200元,200-300元之间的均在一成左右。
6岁“妞妞”妈妈每月给孩子在零食上的花费大约300元。她告诉记者,孩子非常喜欢吃糕点和糖果、薯片之类的零食。每次挑选零食,她首先看配料表,里面五花八门的食品添加剂数量如果太多就干脆放弃。“也搞不清楚这些添加剂吃了会怎么样,只是觉得不能多吃。”
另外,看到人造奶油、植脂末、防腐剂、甜味剂等配方、配料,她也会果断放弃。“买蛋糕的时候,宁愿选择贵一点的糕点,会在意是不是用的动物奶油,更营养和健康一点。”
市场——卡通包装噱头足,糕点薯片最受欢迎
孩子们最喜欢吃什么零食?近日,小编走访武商超市、中百仓储、中商超市以及副食品批发市场等地。
中商超市徐东店相关人士介绍,饼干、薯片、面包、蛋糕、糖果、果冻、海苔等均排在儿童零食销售的前列。
“膨化食品中薯片占大头,除了年轻人购买外,孩子也很喜欢。”武商超市休闲食品买手刘晶介绍,近年来,越来越多的家长“考虑低糖以及添加剂的使用等因素,糖果和果冻的销售量有下降的趋势”。
在古田四路太平洋农贸副食品批发市场,五花八门的零食包装很讨孩子喜欢。各种卡通头像印刷在奶片、饼干的外包装上。但对比同品类的“非儿童”饼干,在食品配方、原辅料上的差异却并不大。
商户热络地向记者推荐“最受伢们欢迎的零食”——薯片、面包、锅巴、奶片等。“锅巴一袋65克,10袋一起买,30块钱,又不贵。”老板说,这种质量不错,又酥又脆,孩子们最喜欢吃。记者翻看产品类型:油炸型膨化食品。
行业——儿童零食标准“真空”亟待补位
多日的调查与走访显示,由于行业规范和标准体系的缺失,导致了儿童零食市场出现了一些混乱现状。儿童食品标注不规范、儿童零食营养价值堪忧、家长对国内儿童食品品牌信任度低等问题突出,严重制约了儿童零食市场的健康发展,建立儿童零食标准体系是行业发展的迫切需求。
查阅相关标准可以了解到,国家层面主要是《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011),但这是针对所有食品的通则。另外,针对0-3岁的婴幼儿,根据制作工艺和原料,我国将辅食划分为两大类,并分别出台了两项强制性的国家标准——GB10769《婴幼儿谷类辅助食品》和GB10770《婴幼儿罐装辅助食品》。可以说,从婴幼儿辅食到成人食品中间,一直存在儿童零食的标准“断层”。
《儿童零食通用要求》团体标准发布单位、中国副食流通协会会长何继红表示,协会在2019年的标准体系中特别立项了《团餐食品流通追溯管理规范》和《儿童零食通用要求》两项团体标准,这也是协会积极推进“健康中国”工作的一部分。