东莞恢复餐饮单位堂食服务已经十天了，记者走访发现，目前餐厅堂食客流量上升，但对比去年同期还相差很多。东城餐饮行业协会有关负责人表示，接下来将同相关部门开展更多促消费的行动，比如和线上外卖平台加强合作等，让大家更安心地就餐。
餐饮店做足防疫措施让顾客安心就餐
今天（24日）上午11:30左右，记者来到东城的一家餐饮店，顾客经过测量体温、洗手消毒、出示健康码等防疫措施后秩序井然地进店就餐，大堂内几乎座无虚席。餐饮店负责人告诉记者，恢复堂食以来，店内堂食顾客逐渐增多，上周末客流量较大，很多顾客就餐需要等位。目前营业额较恢复堂食前增长约一倍，但对比去年同期还相差很多。
据记者观察，餐饮店大堂内几乎座无虚席，但餐桌的摆放间隔都超过一米，每桌客人走后，服务员都会进行餐桌消毒和桌布更换。正在和朋友喝早茶的何先生告诉记者：“这是疫情发生以来，第一次出门喝早茶，正好也想出来透透气和朋友聊聊天。进店前和就餐时的防疫措施都让我觉得挺放心的，现在这里的餐桌摆放比之前稀疏很多，菜品也很新鲜，包括上菜时服务员都戴着手套，让人吃得安心。”
餐饮店负责人陈裕丰介绍：“没有恢复堂食的时候，我们就是做线上订单，比如美团、饿了么等，现在恢复堂食，人流量还是有增加的，但是我们餐桌间隔拉开了，把距离隔开一点，大家也放心一点。”
餐饮店行政总厨黄伟翩表示，餐厅对于食材的选择会层层把关，只采购固定供应商的食材，并且需要供应商出示每一天菜品的检疫报告。“此外，厨师在门店要进行一天两次的体温登记，厨房每个洗手台都配有消毒液给他们随时消毒。现在食材都是按需采购，基本上当天处理完。”
受疫情影响营业额降低餐饮行业协会将开展促消费行动
餐饮店反映，现在的客流量对比往年同期还差得远，希望能多做些活动带动消费。对此，东城餐饮行业协会副秘书长丘丽婷回应：“在这一块我们协会也在积极地和美团、饿了么等平台洽谈一些合作，希望能够通过线上推广一些安全消费的概念，让市民更放心去消费。同时我们也积极地策划一系列的活动，包括像去年‘乐购东莞’那样的活动，去带动城市经济各行各业的复苏，鼓励市民去参与消费，让商家也积极参与。此外，在餐饮店反映比较多的减税、贷款减息、减房租等方面，我们协会也在积极跟相关部门进行沟通，希望在减租减税这一块的力度再增大。”
餐饮行业在自救的同时也不忘防疫一线的工作者们。据悉，疫情期间东城餐饮行业协会与会员主动向高速公路联防点、东城隔点等防疫一线送爱心，同时带动社会各界参与，目前累计送出共六万多份爱心食品、饮品。
