■长安镇市场监管人员在开展食品检查工作市市场监管局长安分局供图
长安镇是东莞的经济重镇，也是人口大镇。常住人口超过100万人，食品生产经营主体10000多户，食品交易活跃，食品消费量庞大，每年屠宰生猪36万头、消费家禽800万羽、消费蔬菜15万吨，加上特殊的人口结构和食品消费结构，食品安全燃点低、触点多，公众对食品安全问题高度关注。
近年来，长安镇高度重视食品安全工作，将食品安全作为重大民生实事来抓，通过实施创建省市食品安全示范街、“放心肉菜”超市、“明厨亮灶”、食品小作坊集中生产加工、生猪集中屠宰等措施，全镇的食品安全得到很大的改善，食品安全形势总体稳定向好。
长安镇主要领导表示，全镇的食品安全工作任务依然艰巨。当前长安正在加快建设“湾区智造之都、魅力品质长安”，保障食品安全是其中的一项重要任务，必须下大决心、花大力气，抓紧、抓实、抓好，确保人民群众身体健康、生命安全。
强化责任落实，建立健全食品安全监管机制
东莞于去年8月启动了国家食品安全示范城市的创建工作，明确了创建工作任务和相关要求。长安镇主要领导表示，近年来，长安进一步加大了食品安全监管力度，各种食品安全事件不断减少，人民群众的生命安全得到有效保障。当前，长安的食品安全形势总体上稳定向好，但与食品安全示范城市标准相比仍存在一定差距。
“长安食品行业的特点是，农贸市场食用农产品以外地输入为主，集体食堂多，餐饮业发达，风险集中在农贸市场、集体食堂和餐饮领域；食品生产经营过程中非法添加、超范围超限量使用添加剂、假冒伪劣等问题还一定程度的存在；网络销售、网上订餐等新业态的普及给监管也带来了新的挑战。”长安镇主要领导说。
为此，该镇将食品安全工作纳入党委、政府重要议事日程，并将食品安全工作纳入国民经济和社会发展规划，将工作经费列入政府财政预算。镇食药安委对食品安全工作实施统一领导和综合协调，相关单位和社区实行食品安全“一把手”负总责。此外，该镇还进一步完善食品安全监管体系，堵塞管理漏洞，提高监管效能，将食品安全纳入党委政府年度综合目标考核，实行食品安全事故“一票否决”，推动全镇食品安全工作扎实有效开展。
突出问题导向，共同参与食品安全治理
“长安作为全市人口最多的镇街，我们充分认识到保障食品安全的极端重要性，将进一步严格落实食品安全党政同责、一岗双责，加强对食品安全工作的组织领导，强化责任落实，完善监督管理。”长安镇主要领导表示。
针对长安的食品安全形势和特点，该镇将以东莞创建国家食品安全示范城市为契机，进一步严格标准、规范管理，突出问题导向，抓好整改落实，坚决守住食品安全底线。从解决人民群众普遍关心和反映强烈的突出问题入手，重点加强对婴幼儿配方乳粉、保健食品、校园食品、市场超市食品和餐饮食堂等的安全监管，提高行业准入门槛，规范生产经营行为，加大食品安全违法打击力度。
“长安的人口多、食品生产经营企业多、餐饮服务从业者多，必须发动全社会的力量，共同参与食品安全治理。”长安镇主要领导表示，保障食品安全、创造美好生活，是全社会的共同责任和追求。食品安全涉及面广、影响范围大，必须通过群策群力、联防联治，建立共建、共治、共享食品安全治理格局来提高治理水平，减少食品安全事故的发生，保障人民群众身体健康。
记者曹丽娟/文
