▲寮步镇突击检查网红餐厅后厨记者梁盘生摄
10月30日，桥头开启了食品药品安全知识进校园活动。近日，中堂开展了夜宵市场整治行动，严厉打击违法添加非食用物质。道滘镇近日也开展了围绕校园食品安全等方面，开展了食品安全联合整治行动。
桥头：
开启食品药品安全知识进校园活动
10月30日，2019年桥头镇食品药品安全大课堂暨食品药品安全知识进校园活动启动仪式在北京师范大学东莞石竹附属学校举行。活动以“身边的食品药品安全”为主题，通过食品药品安全宣讲、派发科普资料等形式，引导广大中小学生树立科学的食品药品安全理念，提高食品药品安全意识和自我保护能力，保障中小学生饮食用药安全，提高食品药品安全社会共治能力。
当天，桥头也同步举行了学校食堂开放日活动和“食品药品安全大课堂”活动。在“食品药品安全大课堂”上，桥头镇食品药品科普宣讲团现场播放了科普宣传片、教师生们如何辨别真假食品药品、开展食品药品安全常识问答等内容，与广大学生进行面对面的互动交流，现场气氛热烈。
在全镇开展食品药品安全大课堂暨食品药品安全知识进校园活动，是桥头每年食品药品安全科普宣传的重点工作之一。下来，桥头将持续开展食品药品安全知识进校园活动，进一步巩固和扩大活动成果，持续发挥食品药品安全科普宣传的正能量，提升食品药品安全大课堂品牌影响力。
中堂
开展夜宵市场整治行动
为规范夜宵市场经营者的行为，提高经营者食品安全意识，保障辖区夜市餐饮安全。近日，市场监督管理局中堂分局联合公安开展夜宵市场整治行动，大力整治食品安全问题，确保人民群众“舌尖上的安全”。
此次专项检查对象主要是夜宵大排档商户，重点检查证照是否齐全、从业人员是否持健康证上岗，是否索证索票；检查后厨是否清洁，防蝇、防尘、防鼠设施是否完善；重点检查是否存在加工过期变质使用非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为。
行动过程中，检查人员对大排档的食用油、调料等进行现场检测，并未发现使用非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为。接下来，市场监督管理局中堂分局等相关部门将继续开展检查，力争为消费者营造一个安全、放心的餐饮环境，杜绝监管盲点，确保群众舌尖上的安全。
道滘
开展食品安全联合整治行动
今年，道滘镇累计查办食品类案件17宗，已结案7宗，罚款96176.5元，移交公安立案1宗，切实保障了广大群众的食品安全。为保障市民舌尖上的安全，今年道滘镇成立了整治食品安全问题联合行动工作组，围绕食品生产经营环节违法违规行为、保健食品虚假宣传、校园食品安全及农产品质量安全等市民关切问题，并于近日开展了整治食品安全问题联合行动。
道滘聚焦校园食品监管，以“秋季食堂及周边食品安全专项”为行动重点，进一步落实学校及托幼机构食品安全主体责任，整治校园周边“三无食品”问题。目前，全镇学校食堂已全覆盖落实“明厨亮灶”工作，此次联合整治行动累计检查学校及托幼机构食堂23家，周边单位68家，发现并消除隐患13处。
道滘结合日常食品安全监管工作，积极开展食品安全大课堂、保健食品“五进”活动、药品科普宣传等系列活动，充分利用宣传栏、微信公众号、电子显示屏广泛宣传法律法规和食品安全常识，增强食品生产经营者的法律意识和责任意识，增强消费者的自我保护意识。
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寮步镇突击检查网红餐厅两家问题餐馆需整改
10月30日，寮步镇市场监管分局对镇内入网餐饮服务提供者中的“网红”餐厅和差评较多的餐厅开展突击检查，深入餐厅的后厨进行全面的检查，曝光问题。
检查组一行先后对麻辣英雄重庆老火锅、胡胖子、小四川三个人气较高的餐饮店进行突击检查。重点检查食品经营者的资质、加工场所环境卫生、从业人员的健康证是否过期、食品原辅材料来源、储存管理、食品加工规范操作等情况。
在检查过程中发现，麻辣英雄重庆老火锅店存在冰箱未按规定分类存放食物、消毒柜温度不够高、储存生鲜食品时未加盖、仓库存放物品未分类放置等问题，执法人员要求立即整改，并提醒餐厅负责人要高度重视食品安全问题。胡胖子餐饮店存在食品原料没有分类存放、冰箱没有分类存放食物、员工健康证过期和环境卫生较差等问题，执法人员现场指出该店存在问题并指导如何改正，对该店存在的问题作出警告的行政处罚，责令其限期改正。
下来，寮步镇市场监管分局将持续主动出击，持续深入餐厅后厨开展全面检查。同时做好后续跟踪工作，落实整改情况，对问题较多的餐饮店加强后续检查督促。
沙田多部门联手整治校园“严管区”
10月29日，沙田镇市场监管分局联合镇宣教文体局、公安分局和城管执法分局等单位，组成联合检查组对辖区内学校（幼儿园）及周边食品经营单位开展整治食品安全联合行动，全面排查、整治校园及周边的食品安全风险隐患，严防校园食品安全风险。
行动中，联合执法人员对学校（幼儿园）食堂的持证、食品主体责任落实、“明厨亮灶”、食品及食品原料进货查验、食品加工制作、食品的分装和配送、餐用具清洗消毒、从业人员的健康管理等情况进行了全面的检查，严厉打击食品安全违法违规行为。
同时，联合执法人员对“严管区”内食品经营单位的持证、证照公示、从业人员的健康管理、食品进货查验、索证索票等情况进行了全面的检查，严厉查处制售假劣食品和经营销售“三无”（无厂名、无厂址、无生产日期）食品、无中文标识、超出保质期、腐败变质等感官感性状异常的食品、常温存放冷藏冷冻食品和其他危害于中小学生安全和健康的食品等违法行为。（记者付碧强梁盘生通讯员尹可莹莞萱萱）
