■休渔开捕仪式资料图
“春踏沙滩夏海钓，秋看开渔冬品鲜。”立秋一过，开渔的日子便近了。
这个季节，就应该属于吃货，小鲍鱼、大黄鱼、梭子蟹、蛏子……一颗想大啖海鲜的心蠢蠢欲动。8月中旬南海休渔要结束，沿海各渔港迎来一大文化盛事。海鲜是开渔节的重头戏，肉厚膏肥的大蟹，巴掌那么大的海虾，想想就直咽口水。
推荐A：中山
在红树林边吃海鲜
中山“休渔期”于8月16日12时正式结束，也迎来诱人的海鲜季。靠近中山水域的白虾、沙虾、濑尿虾等海鲜性价比最高。代表美食有：石九公豆腐汤、清蒸鲈鱼、清蒸黄脚腊、酱爆石九公、桂山蚬、黑鲷生鱼片、烤池鱼、将军帽、狗爪螺、海胆蒸蛋、椒盐手臂粗濑尿虾。除了在市场买海鲜，也可以选择去横门跟渔家一起出海打鱼，现场打捞新鲜吃，不过要提前预订。据打探，有三条线路可选择：
选择一：中山横门休闲渔业游
中山以横门为代表的东部沿海一带，被天然赋予了水深河宽的水道，富含有机物的半咸淡水域，以及后天创造的盛产甘蔗、莲藕、蔬菜的肥沃垦区，这些都是可遇不可求、优质的生态储备资源。
出行TIPS
1.现在至10月是最佳出游期，横门的渔乡风情迷人。
2.开车可导航至横门水道、南朗镇横门码头海鲜餐厅等，一路观光。
3.出海还能看到红树林。
选择二：中山崖口海鲜美食游
中山市南朗镇地域广阔，背山面海，山水相连，自然环境得天独厚，因此有“中山海鲜美食之乡”的美誉。南朗的横门渔港、崖口，面临广阔的珠江口及伶仃洋，这里咸淡水交界，盛产各种海鲜，如水蟹、海鳝、沙虾和横门鱼干等，海鲜美食以其独特的风味而远近闻名。
餐厅TIPS
沙头涌渔栏海鲜餐厅/地址:崖口沙头涌渔栏海鲜餐厅
棠记海鲜餐厅/地址:崖口沙头冲海边（近崖口集益庙）
红树林海鲜餐厅/地址:南朗镇崖口沙头涌直接搜名字导航即可。
选择三：中山大冲口海鲜美食游
大冲口水上海鲜食街位于坦洲大冲口水闸旁，属于海河交界处，是一家地道海鲜农家菜馆，定期捞捕珠江、南海的新鲜生猛海鲜，海鲜多样，肥美生猛，很多本地人推荐。
出行TIPS
美食推荐：杂鱼汤、砵仔禾虫、炆龙趸鱼
地址：中山市坦洲镇大冲口水闸旁
推荐B：上川岛
看归港渔船海鲜吃到爽
上川岛沙堤渔港寻味开渔上水海鲜美食节在近日开启，一系列活动将让八方游客领略海岛美丽风光、品味渔家文化。吃最地道、最新鲜的海鲜，观海戏浪、拥抱夏日阳光，上川岛又迎来了一年一度盛大的出海开渔时刻。
上川岛沙堤渔港，开渔来临之际，渔民将开始新一轮的捕捞作业，千百年来，川山群岛的渔民们在每次出海前都要祭海，以祈求平安、丰收，这一民俗传统沿袭至今。开渔期间，有节庆活动，开渔庆收、归港渔船售卖渔获、渔港风情表演、寻味开渔海鲜宴。
本次开渔海鲜晚宴为大家准备具有渔家文化气息的“疍家文化海鲜大餐”，以海鲜为主打食物，遵照“不时不食、不鲜不食”的理念，用最简约的烹饪办法制造出最原汁原味的渔民菜。
渔港风情醉人，港湾兜风猎奇、渔排赏鱼垂钓、大海围网捕鱼等渔家乐项目令人乐而忘返，每年都有大批游客到渔港旅游观光、品尝海鲜，“渔港晚霞”也是享有盛名的一大奇观。
推荐C：阳江
千船竞发渔宴佳肴
第17届南海（阳江）开渔节有一系列民俗活动。除开船仪式、渔家婚嫁庆典巡游、渔家大宴、祭海仪式等“例牌菜”外，还安排了头鱼拍卖活动、帆船表演、海陵岛首届沙滩音乐节等活动，为大家奉上一场渔家文化嘉年华。
在海边除了赏无敌海景外，还能吃地道海鲜，玩开渔之旅，可谓吃喝玩乐“一卡打尽”。
闸坡镇紧靠大角湾，是一个以渔业为主的古镇，位于阳江海陵岛。与附近其他几个岛屿不一样的是，这里不仅能直接自驾上岛，还可以在环岛公路上吹着海风，深入每一个角落去探索海陵岛之美。
闸坡国家级中心渔港海产资源丰富，素有“广东鱼仓”之称，龙虾、鲍鱼、大虾、膏蟹、海胆、白鲳、石斑、墨鱼等海鲜应有尽有，刀鲤、鱿鱼、鳝胶、虾酱全国闻名，马鲛饭、大乌饭、“一夜埕”咸鱼极富地方特色。
岛上的渔民们往往清晨4时出海，到11时返回，鱼虾即打即食。你一边品尝着充满地方特色的“疍家菜”、虾饼、烧烤海味等，一边欣赏着水域远处的大自然风光。
出游TIPS
景点串游：
大角湾看风景，游泳和冲浪爱好者的天堂。
海上丝绸之路博物馆，有南宋海上丝绸之路木质古沉船。
可以尝试乘坐高铁：从广州南站出发，一个半小时左右到阳江高铁站，出站后转海陵岛的直达公交，一个半小时到闸坡汽车站。（记者王红林图/视觉中国）