62岁磨刀匠顶酷暑骑车串巷“戗菜刀”

日期:08-02
菜刀

武汉晚报讯(见习记者余金兰刘娜)上午8时30分,家住黄陂前川街的62岁磨刀匠韩道顺师傅正坐在人信城小区门口的阴凉下等待顾客。此时,他刚磨完3把菜刀,挣了15元。

“天热,生意不太好,而且现在找人磨菜刀的居民也少了,一天只能挣四五十块钱,顾个生活。”韩师傅说,天气太热了,他把出摊时间调整为每天上午8:00-11:00,下午4:00-6:00。

从1997年起,韩师傅就开始以磨刀为生,除了磨菜刀,还给服装厂磨剪刀。

太阳逐渐升高,韩师傅的摊位暴露在阳光下。他擦了擦头上的汗说,“这里大概没有人需要磨刀了”,便收拾起工具,推着自行车前往下一个地方。

上午10时,走到偏僻一点的街巷,韩师傅打开扩音喇叭招徕生意。“磨剪子嘞——戗菜刀!”定远社区里,熟悉的吆喝声立马吸引来顾客。62岁的陈家梅热情地招呼韩师傅到树荫下歇凉,并帮忙去叫周围需要磨刀的邻里。

韩师傅从自行车上取下长板凳,摆好打磨工具,然后骑在板凳上,开始工作。他左手拿着菜刀,右手转动手摇砂轮给刀开刃。随后又拿出一块长条状的粗砂石,用刷子蘸水润湿磨刀石,双手持刀进行磨砺,一面磨完,再磨另一面。间或停磨,用大拇指横刮刃口,观察是否锋利。最后,还要用细砂石打磨。

“三伏天还在外面做生意,挣钱太不容易了”。这是陈家梅第二次找韩师傅磨菜刀了,她说,“现在很难见到这样传统的磨刀师傅了,和最传统磨刀相比,现在是手摇砂轮加磨刀石,磨刀更快也更好用,相比买新菜刀,我还是愿意磨刀,因为便宜嘛”。

一番工序下来,大概10分钟,两把钝刀就变得锋利光亮。韩师傅刚准备起身,陆陆续续又有几位顾客喊他去磨菜刀。此时,韩师傅背上的汗水已经浸透了大半的衬衫,但是脸上仍旧挂着朴实的微笑,“天气炎热我也耐得住,只要有市民需要我,我就会帮他们磨好每一把刀”。

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