▲张阿姨挖出的这条淮薯像一只“奇怪的手”图片均由记者梁盘生摄
7月15日，洪梅镇的徐先生向我们报料称，其母亲近日挖自己家种的淮薯，没想到竟挖出“一只手”，非常奇怪，甚至有点不可思议。“从来没见过，拍照片给朋友看，他们也很惊讶，说淮薯怎么会长成这样。”徐先生说。
记者看照片发现，该淮薯状如人的一只手臂，从手肘处到手指尖，都“一模一样”，唯一不同的是，这个“奇怪的手”有八个“手指”。对此，记者请教了农业方面的专家。一起去了解一下吧。
种了几十年地，头一回见
7月16日，记者前往洪梅镇乌沙村徐先生的家一探究竟。
挖出这个“奇怪的手”的人叫张阿姨，今年59岁。说起这只“手”，张阿姨觉得不可思议，“种了几十年地，没见过长这样的淮薯。”
在张阿姨的院子里，记者见到这棵淮薯（当地人的说法），当真像一只健壮男人的“手臂”，从手肘到指尖都栩栩如生。淮薯的尾端像手的小臂，凹凸处仿佛小臂肌肉的线条，淮薯头是手掌，掌心向上，微微弯曲，就连分叉也跟手指长短差不多。唯一不同的是，这是个“六指儿”，多了一个指头。张阿姨说，其实有8个“手指”，挖回来的时候不小心弄断了两个。这棵长相奇特的淮薯比其他淮薯要长、粗，也重了不少。普通淮薯也就三四十厘米长，最多有两三个岔，也就两三斤的样子。但这棵淮薯分叉出了8个“指头”，有60厘米长，4.5斤重。“刚挖回来时有5斤多，现在干了，水分少了，轻了好多。”张阿姨说，“当时挖的时候，花了半小时，挖了个大洞才将这棵淮薯挖出来。一看，竟还是只‘手’，吓了一跳，因为它太像一个人的手了。”
▲这条淮薯长了8个“手指”
这棵淮薯是同样方法种植的
张阿姨说，自己种了几十年的田地，家里除了香蕉，还种了一些蔬菜、瓜果。淮薯也几乎每年都会种，一般都用来炖或者煲汤，第一次见长这样的。
据张阿姨介绍，她种淮薯也没有什么特别的技巧，跟一般人一样，打个洞，将种子放进去，偶尔施施肥，都没怎么管，苗也长得一样，不知道怎么回事，就这棵长得不一样。张阿姨说，这棵淮薯是去年3月份种下的，今年六月份挖的，生长周期也正常。
记者跟着张阿姨到种淮薯的地方去查看，发现这是一大片香蕉林，有一条连接两片香蕉林的小道，附近杂草丛生，张阿姨说，淮薯就种在这条小道下边的小坡上。坡上已经种上了芋头，周边是沙地，光照和水源都很充足。
张阿姨说，种淮薯的地旁边曾经是一个化肥厂，四五年前搬走了，但仍然留下许多化肥，还能在地上看到许多化肥袋子。“这块地比较肥，比其他的地肥料都多，作物长得也都较好”，但是同样的土地，为什么单单就这一棵独特？张阿姨和记者都很费解。
/专家释疑/
是植物原生长点受损所致
记者就此事咨询了东莞市香蕉蔬菜研究所的吕顺副所长。据吕顺介绍，这种作物就是普通山药，东莞当地人称作淮薯，属山药的一种。多生长于山区砂质土壤，向阳，喜温暖。但同样的土地，为什么就这棵淮薯长相如此独特？
吕顺解释，导致山药造型奇特的原因有很多种，受土壤、农药、肥水、天气、机械等多种因素影响。造成山药分叉的原因，是原生长点受损停止生长或生长变慢，其他生长点萌动并迅速生长，从而出现多个分叉。举个例子，当山药向下生长时，遇到一个石头阻碍，这个点就不会生长了，还处于生长周期并且生长条件都具备的情况下，山药就会萌生出另一个生长点继续生长形成分叉，就像砍断一根树枝，会长出很多小树枝一样。
不过，吕顺表示，像张阿姨这棵分出七八个叉的比较少见，在东莞少有出现过。可能跟土壤成分复杂有关，砂砾较多，阻碍了山药生长，也有可能是肥料所致。至于能不能将这棵山药作为种子继续种植“人手”山药，吕顺表示不可行，“分叉主要是受外力所致，不改变基因，没办法利用分岔山药繁殖分岔山药”。（记者梁盘生见习记者向连）
