多吃菠菜可以补铁?为何健康谣言总是屡屡得逞

日期:07-16
食品安全辟谣

原标题:铲除“健康谣言”走出“养生焦虑”(七彩絮语)

文/孙亚慧

“多吃菠菜可以补铁”——这个说法称得上是食物养生领域中有名的“定理”之一。殊不知,根据科学研究,菠菜所含的铁为植物性铁(非血色素性铁),这种铁的吸收率很低。因此,在补铁方面,菠菜实在谈不上有“专长”。

网络上现今有句流行语——“造谣一张嘴,辟谣跑断腿”,说的就是谣言往往来势汹汹,一些民众不经认真辨别便轻信。等到相关部门或专家出面澄清事实时,却发现辟谣力度远跟不上谣言散播的速度,而健康领域又是重灾区。

有关健康、养生的各种“偏方”“绝招”“传言”是当前活跃于移动传播端的信息门类之一。酒能暖身、牛奶助眠、房间放洋葱防流感……这些健康谣言与日常生活密切相关,正是瞅准了民众的养生痛点。借助于移动互联时代便利、高效的信息传播渠道,许多健康谣言通过微信、微博病毒式传播,给辟谣造成了很大困难。有时,谣言声音太“响”,竟使得真相发声时都“黯然失色”。更有甚者以传谣为营生,借此吸引流量,赚了个盆满钵满。

为何健康谣言总是屡屡得逞?随着收入水平的提升,公众对生活质量的要求增长迅速,健康谣言打着“守护健康、远离疾病”的幌子,切中公众核心关切,很容易引发情绪共鸣。有些人便选择“宁可信其有”,加入到传谣行列之中,这也正是健康谣言的病灶所在。野火不尽、风起又生,一些健康谣言被辟谣后不多久又改头换面、重见天日,让公众真假难辨。令人担心的是,有些健康谣言传播的所谓“养生窍门”,实则对身体有害;一些“治疗偏方”实际上中断了患者正常的诊疗过程,甚至耽误了病情,危害之大不可小觑。

在上个月启动的国家食品安全周中,国务院食品安全办公布了全民食品安全网络知识竞赛答题结果。1000道食品安全题目吸引1200万人参赛,答题次数突破17亿。但统计显示,多数答题者存在食品安全认知误区,整体错答率高达50%。越是日常生活中食品安全常识,错误率越高,特别是养生类题目总体错答率超半数。这背后,健康谣言的“洗脑式”传播恐怕是重要原因之一。

曾有人总结过网络谣言的几种类型:凭空捏造、半真半假、张冠李戴、改头换面等……健康谣言往往都有类似“套路”,掌握其规律后其实不难甄别。当然,这对信息时代公众的信息鉴别能力提出了高要求:要擦亮双眼、相信事实,明确真相,让科学知识成为健康养生的主导。

向往健康生活无可厚非,但追求健康需要理性思考与判断。一方面,监管部门对于健康谣言要快速反应、及时发声辟谣;另一方面,公众要少一些捕风捉影、少一些轻信盲从,每一次不经查证的“转发”,实则都是让健康谣言“扩音”。要想做好自己与家人的“养生指导”,最关键的还是要提高自身的科学素养。只有多方合力,才能让民众走出“养生焦虑”,提高健康认知水平。

责任编辑:张义凌

业内人士解读:再治宫斗翻拍对影视行业是良性警示 代孕黑市最高要价150万 中介称有985高校女生供卵
相关阅读: