对食品安全知识了解多少？该如何搭配一天的平衡膳食？想知道东莞特色美食、传统糕点是怎么做出来的……由市食安委办公室、市市场监管局、市科协主办的市第二届食品安全主题科普展，将于6月19日至7月7日举行，带市民走进食品安全科普知识殿堂。
展览以“一城莞香万家食安”为主题，这也是东莞创建国家食品安全示范城市的主口号，旨在向社会展示东莞创建国家食品安全示范城市成果，普及饮食安全知识。在1300多平方米的展厅内，以多媒体技术和互动体验的形式，将科普知识、创建成效、科普讲座和展望未来四大篇章全景展示。
本次展览将综合运用图文展板、视频播放、情景模拟、实物展示、科学实验、互动游戏等方式，寓教于乐，向公众普及食品安全科学知识。还将展示食品安全口诀、饮食安全指南、膳食营养指南、正确认识食品添加剂、认识有毒食物、食品安全辟谣等。展览中，还将把食物故事、八大菜系、五谷杂粮等食品知识一一上墙，等着市民去了解。
届时，东莞市内永益食品、华美食品、莞香楼、酒类行业协会等8家具有一定知名度的企业和协会也将分批入驻企业展区，展示企业成果。
展览还邀请专家教授开设专题讲座，并通过制作一批食品安全科普视频，诸如正确认识“食品微生物”“食品添加剂”“中小学生食品安全知识”等，在科学馆放映室定期播放。
记者曹丽娟
