瑞幸咖啡同批进驻14城

日期:04-11
咖啡配方门店

武汉晚报讯(记者张珺)4月10日,瑞幸咖啡宣布进驻14座新城,全国布局城市总量达到36座。

此次,瑞幸咖啡新开业的城市包括合肥、佛山、沈阳、昆明、石家庄、太原、南昌、南通、常州、温州、绍兴、泉州、扬州、镇江等14座城市。在4月底前,瑞幸咖啡还会入驻珠海、中山、嘉兴、贵阳等城市。这就意味着,瑞幸咖啡业务覆盖城市月底将增至40座。

据了解,瑞幸咖啡总部位于厦门,于2018年1月试运营,截至去年年底,全国门店数达2073家,付费用户达1254万,销售杯量8968万。在北京上海等城市核心区实现了500米范围内100%覆盖,顾客步行5分钟就能触达。

据瑞幸APP显示,在武汉已有93家门店开张,还有8家即将开业,门店的布局覆盖了江汉区、江岸区、汉阳区、武昌区等市内几大繁华区域,分别位于白领集中的商业中心和办公区域。实现了咖啡的方便快捷性,提升了武汉居民的用户体验。

 2019年1月初,瑞幸咖啡宣布今年战略目标:年内新增2500家门店,年底门店总数要达4500家;在门店数量与销售杯量上成为中国最大的连锁咖啡品牌;持续努力为客户提供高品质、高性价比、高便利性的产品。

业内人士分析,瑞幸咖啡此次大规模扩张,正是为了落实门店数量的年度目标。这些城市经济实力和消费水平均位居全国前列,尤其在咖啡文化普及方面具有坚实的基础,发展潜力巨大。

快速扩张的同时,为保证咖啡品质,瑞幸咖啡更是专门聘请了3位为世界咖啡WBC(世界咖啡师大赛)的冠军咖啡师领衔组建成产品团队,负责产品配方。去年11月份,瑞幸咖啡全国所有门店启用了大师团队分析近一年来数百万顾客在APP反馈的意见和口味偏好数据后,从烘焙程度、配方比例、萃取时间等多方面考量测试,调配出以埃塞俄比亚日晒西达摩当季生豆为主的咖啡配方。该咖啡豆配方还获得了米兰2018 IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖。

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