三全发内部信:非洲猪瘟非食品加工环节的检测项目

原标题：三全发内部信：非洲猪瘟并非食品加工环节的检测项目

2月22日晚间，三全食品向全体员工发布内部信，强调三全在原料猪肉品质方面所做的管控措施：三全保证对原料猪肉索票索证，并针对瘦肉精、微生物、重金属等多方面指标进行验收检测；但在动物疾病防治领域，一直以来是在养殖、屠宰环节管控，所以国家法规并无要求食品加工环节对非洲猪瘟这一项进行检测。

三全还宣布，考虑到此事件可能对公司业绩带来的影响，一线员工2月和3月的绩效工资中，与收入和利润相关部分全额发放。

文/北京青年报记者 张鑫