东莞市鑫源食品有限公司:兴建食品文化博物馆共享厚街腊肠制作技艺

日期:01-21
鑫源文化博物馆何春梅

■鑫源食品总经理助理何春梅

东莞市鑫源食品有限公司(以下简称“鑫源食品”)前身是厚街新源食品厂,创建于1994年。公司在厚街镇下汴汴康工业区,是综合型的食品加工和销售企业,主要产品有腊肠、腊肉、月饼、月饼馅料、鸡蛋卷、曲奇饼、鸡仔饼、杏仁饼、炒米饼、粽子、椰茸酥角、龙眼肉、荔枝干、鱼干、糖果等。

公司已通过ISO9001-2015质量管理体系认证、危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证、BRC食品安全全球标准认证和出口食品生产企业备案。目前,鑫源食品有自营专卖店多家,代销客商200多家,产品远销至欧美、香港、华东和珠三角市场。

鑫源食品作为一家主打食品加工生产企业,在创建“友善企业”过程中,有什么特色,取得了什么样的成绩?鑫源食品总经理助理何春梅近日接受了记者采访。

共享厚街腊肠制作技艺

“在打造‘友善企业’过程中,我们公司是从七个方面着手的。”何春梅说。

据何春梅介绍,鑫源食品一是成立“职工之家”,设立员工图书馆、娱乐室、培训室。日常组织员工外出拓展交流学习,参加篮球联谊比赛、文化学习、读书分享等活动。二是制定“员工行为守则”和“关爱员工制度”。把“社会主义核心价值观”和“友善企业”的精神融入公司员工行为守则。把“友善”理念融入到企业的日常管理和服务中,同时弘扬员工爱岗敬业、诚信友善、质量为本、顾客至上、不断创新、甘于奉献的精神。三是制定“关爱员工制度”落实员工假期、节日礼品、工伤医疗保险等福利。工作之余以聚餐、座谈方式了解及关爱员工的身心健康,为员工举办生日晚会等活动,从而体现企业员工一家亲。四是成立“志愿服务站”展开关爱孤寡老人、帮扶社会伤残贫困人士、慈善公益捐赠等活动,提高员工的社会责任感,展示公司的良好公益形象。五是设立“道德讲堂”“普法教育”政策宣传活动。六是每季度举办一次“道德讲堂”课程,通过对公司员工思想道德教育,为社会营造出“积小德为大德、积小善为大善”的良好风气,不断提升公司员工道德文化素质,培养员工积极乐观的工作态度。无论身在何处都能以宽容待人的心态,奉献社会、帮助他人。七是宣传“友善企业”氛围:公司制作“友善企业”标志,在企业宣传栏、橱窗、各个明显建筑物处刊登积极、友善、文明等传递和凝集正能量的宣传画,彰显“友善企业”氛围。

“我们在打造‘友善企业’的过程中,最大着力点是计划通过电商及直营店铺作为站点,以顾客销售捐赠方式宣传友善精神。另外,公司为了弘扬社会主义核心价值观,传承厚街腊肠制作技艺,通过兴建东莞市鑫源食品文化博物馆,对外免费开放厚街腊肠制作全过程,承担技艺传承责任。”何春梅说。

通过弘扬友善

员工之间更加和睦

何春梅表示,通过建设“友善企业”,鑫源食品员工对友善的理解和认识更加有高度和深度,处处扬友善,社会和消费者对“友善企业”也有不一样的认识。

“前不久,我们公司一位业务人员在广州帮助了一对在公路上求助的夫妇,送他们的小孩就医。过了半个月,那对夫妇通过车牌号码找到公司致谢!我们这才知道公司员工的善行善举!”何春梅说。

何春梅表示,接下来,鑫源食品将利用公司特有的客源优势,号召社会力量进行爱心捐赠,再找对点帮扶对象,号召社会力量发扬友善精神。

(记者 雷元全)

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