广州日报讯(全媒体记者秦松)白领平时上班忙,很多时候都是吃快餐甚至吃外卖。不过,天河区的这30名白领将颠覆人们的认知,他们不仅是充满激情的工作者,还是厨艺高手。
昨日,白领厨艺大赛在天河区开赛,30位白领同台竞技。15分钟时间里,一名90后女孩做出一道“听妈妈的话”;另一位准爸爸则用家乡河南的萝卜做了一道暖心的排骨炖萝卜,据悉,为了照顾妻子的饮食,他工作之余包下了家里的一日三餐。
昨日下午,天河区第八届白领厨艺大赛在太阳新天地拉开战幕。本次大赛由天河区人民政府主办,邀请了多名国家级酒家高级评审员担任评委,吸引了来自天河路商圈、天河CBD等区域内的数百名白领美食爱好者报名,经过精心筛选,30名白领精英进入赛程。
据介绍,赛事以每6名选手为1组,经过5轮激烈的初赛角逐,最终决出前六强进入决赛。决赛选手以“做一道有爱的菜”为题,在总厨老师的指点下,不到一刻钟,一盘盘色、香、味、形俱全的秘制拿手菜呈现在了评委眼前,选手们一边递菜一边向评委解释菜肴名称、材料搭配和制作方法。
最终,大赛评选出一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名,参与者均获参与奖。其中,李冉阳凭借一道姜葱味极蟹王勇夺本次大赛冠军。
准爸爸做出
暖心家乡菜
戴上眼镜、系好围裙,今年31岁的赵毅在现场摆开了架势:青萝卜切块、排骨煎熟,然后将两者混合焖煮收汁再加入配菜。
“有点可惜,今天用的是电磁炉,时间太短,萝卜没有炖烂。”比赛结束,他对没有发挥出最高水平“耿耿于怀”,赛场上,已有7个月身孕的妻子在为他加油打气。
记者了解到,他与妻子都在天河同一家单位上班,也租住在单位大院的房子里,以前他们基本吃食堂。自从妻子怀孕后,他承包起了妻子的一日三餐:早上打豆浆、蒸煮各种杂粮,中午、晚上买菜做饭。“中午有两个半小时的休息时间,我要照顾好她。”虽然负担很重,但他却乐在其中。