本报11月27日讯（记者蔡佳栩）因千层蛋糕被测出菌落总数超标，近日，海南薇薇安实业有限公司被海口市食药监局处以5万元罚款。
据介绍，9月13日，海口美兰区食药监局依法对海南薇薇安实业有限公司生产的千层蛋糕进行省级食品安全监督抽检。经检验，菌落总数5次检测结果分别为14000CFU/g、12000CFU/g、13000CFU/g、13000CFU/g和13000CFU/g，不符合国家标准规定菌落总数5次检测结果均不得超过100000CFU/g且至少3次检测结果不超过10000CFU/g的标准，检验结论为不合格。
经查明，海南薇薇安实业有限公司9月13日生产千层蛋糕80盒，销售80盒，销售价20元/盒，成本价15元/盒，货值1600元，违法所得400元。
从海口市食药监局了解到，海南薇薇安实业有限公司生产经营菌落总数项目不符合标准要求的千层蛋糕，已经违反了《食品安全法》有关规定。为此，该局依法对其进行处罚，没收海南薇薇安实业有限公司违法所得400元，并处罚5万元。
