原标题：柿子+海鲜同时吃 真的会中毒吗？
入秋以后，软糯清甜的柿子受到不少市民的喜爱，不过最近一些关于吃柿子禁忌的文章陆续在网络上传播开来。一种说法称，柿子不能和奶制品、海鲜、红薯等同吃，否则会出现不良反应甚至中毒。吃柿子，竟然还有这些讲究？
重庆市人民医院三院院区临床营养科主任刘莉表示，柿子是一种富含蛋白质、多种矿物质、多种维生素和β胡萝卜素的食物，具有清热、润肺等功效，对大部分人来说都是很好的一种水果。至于柿子不宜与奶制品、海鲜、红薯等同吃，甚至出现中毒的现象，刘莉说她目前在临床上还没遇见过吃柿子中毒的情况，不过柿子不宜空腹食用，也不宜过多食用。
柿子+红薯
不易消化 但不会有大问题
网络文章中表示，刚吃完柿子再吃红薯，可能会阻碍肠胃功能，引起胃部不舒服，严重的还可能会引起肠梗阻。
对此，刘莉称，红薯是含淀粉较多的食物，如果刚吃了柿子又吃红薯，胃里产生的胃酸就会进一步增多，确实会不易消化，但一般不会有太大问题。
柿子+奶制品
不会中毒但会 影响矿物质吸收
针对网上关于柿子和奶制品同吃会中毒的说法。
刘莉表示，同时食用不会中毒。不过，牛奶、鸡蛋等食物含有较高的钙，而柿子含有大量的鞣酸，鞣酸会影响人体对食物中钙、镁、铁、磷等矿物质的吸收，容易加重胃功能不好的人吸收这些矿物质营养的负担。
柿子+海鲜
日常食用的量 不会中毒
网络消息称，柿子不能和海鲜一起吃，特别是与螃蟹同吃，会出现腹痛、呕吐或腹泻等中毒症状。
刘莉表示，关于柿子和海鲜同吃会中毒的消息，大部分的依据是因为维生素C会将海鲜中无毒的五价砷转化为有毒的三价砷，而砒霜的主要成分就是三价砷。但是，这只是理论上的可能，需要特殊的实验条件下才有可能完成。而人们正常食用的量，远远达不到中毒的程度。“只有在特别短的时间内食用超过100公斤的海鲜，以及服用大量的维生素C，才可能会中毒。”
小知识
柿子不宜空腹吃 每天不超200克
刘莉告诉记者，对大部分人来说，柿子是一种很好的食物，只要记住不要空腹食用，就不会有大问题。
她解释说，柿子中含有大量的鞣酸和果胶，如果空腹食用，在胃酸刺激下，可能形成不溶性沉淀物，如果没有排出，就会滞留在胃中形成胃柿石；另外，胃肠功能较弱，以及老人和小孩要少吃，且吃完之后不要马上吃钙、铁含量较高的食物。正常成人每天食用水果的总量在200克左右，若吃柿子每天也不应超过200克。
责任编辑：王亚南
