广州日报讯（全媒体记者肖桂来通讯员陈淑娴、赖一晖）近日，长者“大配餐”服务在广州大地上已遍地开花，其中涌现了多个“助餐点+餐厅”模式的探索实例，这里既是长者饭堂，也是面向社会的餐厅，白云区太和镇就是该模式最早的探索者。
近日，记者获悉，经过数月打磨，太和镇北村长者饭堂办出了口碑，在辖内甚至辖外收获不少好评，其模式还复制到其他两家长者饭堂，成为辖内长者饭堂的“明星点”，连来自上海的老人旅游团都慕名前来用餐。
老人把饭堂当成自己家
“来啦。”北村长者饭堂即大众餐厅老板娘罗秀美站在门口热情地招待前来就餐的老人，老人笑着答应，随即打卡就去点菜吃饭了。这一幕已成为每天的常态。
“这个是什么？这个是萝卜吗？”对老人的一声声询问，服务人员均耐心解答，老人点好自己喜欢的菜就入座就餐。就餐结束之时，记者看到这样的一幕，只见老人拿起纸巾，将桌面上掉的饭菜清理干净，擦干净桌面，跟同来吃饭的老人聊上几句才回家。老人告诉笔者，每天都来这里吃饭，就像回自己家一样，家里要弄干净，这里自然也不能邋遢。
原来这样的事不是第一次发生。罗秀美说，这里发生的很多事让她也感动不已，有不少老人上午9点多就来到这里帮她做事，摘菜收拾都愿意帮忙。有的困难老人一开始还不愿来，原来是怕影响她做生意，她知道后进行劝说，现在增加了10多名困难老人。她笑说，老人都把这里当自己家，把她当家人。
据了解，如今这一助餐点每日就餐超过100人次，最高峰达到200人次，这得益于数月来攒下的好口碑。在这里，老人能够随自己时间安排，在每天中午和晚上就餐时间来吃饭。饭菜均是当天采购的新鲜食材，没有速冻肉类产品，现炒现做现卖，近10个菜式可供选择，汤水还能自助，饭餐味道得到了老人一致的好评。
引来四方客模式可复制
据了解，最开始北村长者饭堂只是北村长者的饭堂，可开餐不久，附近柏塘、南村、夏良等村的老人也慕名前来。罗秀美介绍，近期距离这里十几公里的头陂村十几个老人都来吃饭，还不是一次两次，这两天还有来自钟落潭镇竹料片的老人前来就餐。甚至有一次，来自上海的数十名老人的旅游团都来这里就餐了，老人还告诉她，他们是在媒体上获知这个长者饭堂，这次来广州旅游也就顺便来尝试一番，他们反馈称上海也有这项服务，可是感觉广州这项服务做得更好。
如今，这一助餐点的名声已经传出了北村、太和镇甚至是广州市，成为太和镇长者饭堂的“明星点”。太和镇社会事务办相关负责人介绍，在这个经验基础上，太和镇再度探索，在龙悦社区和南村复制同样的模式，如今龙悦社区长者饭堂除了饭还增设粥粉面等就餐选择，每日就餐也达五六十人次，特别方便这一片区的孤寡老人，南村长者饭堂以饭餐为主，每日就餐也达50人次。
据悉，目前太和镇10个长者饭堂中3个均为“助餐点+餐厅（餐饮门店挂牌长者饭堂）”模式，这一模式已成为太和镇“大配餐”服务的新名片，太和镇将沿着这一模式，继续指引餐厅提质，呼吁更多的慈善力量共同促进辖内大配餐服务的提升。
