作者：董静怡
来源：21世纪经济报道
在内卷的本地到家市场，为了找到下一片可以开局的“蓝海”，饿了么落下令人意料之外的一子。
8月19日，饿了么和抖音共同宣布达成合作。双方表示，将携手探索本地生活服务的新场景升级，通过优质的内容、丰富的商品和高效的物流配送，深度连接商家与消费者，在视频化时代带来“即看、即点、即达”的本地生活新体验。
依据合作，饿了么将基于抖音开放平台，以小程序为载体，与抖音一起通过丰富的产品场景和技术能力，助力数百万商家为6亿抖音日活用户提供从内容种草、在线点单到即时配送的本地生活服务。双方将共同投入更多创新资源，支持本地生活商家发展，更好地满足消费者城市生活即时需求。
“即看、即点、即达”是本次合作的重点，抖音和饿了么没有想要本地生活全线业务“一把抓”，而是聚焦发力外卖领域，专注即时电商。
对于外卖行业来说，这或许将是如“直播电商”诞生一般，具有里程碑意义的一步。“边刷视频边点外卖”带来了全新的消费场景，将迸发出怎样的火花令人期待。
抖饿优势互补
据艾瑞咨询数据，2020年中国本地生活服务市场规模为19.5万亿元，到2025年这一数字将会增长为35.3万亿元，年复合增长率达12.6%。据艾瑞咨询数据，随着线上餐饮、线上团购等更多新场景的拓宽，本地生活服务的线上渗透率也将大幅增长，2025年预计将增长至30.8%。
高速发展的内容化平台，如今已成为争夺到店商家生意的新赛场。据悉，今年上半年，抖音本地生活GMV约220亿，接入抖音本地生活的商家及品牌数量已经达到15万家左右，入驻的团购商家增长了4万家左右。
2021年12月，快手宣布与美团达成合作，双方将“打通内容场景营销、在线交易及线下履约服务能力”。具体来讲，美团在快手开放平台上线小程序，为美团商家提供套餐、代金券、预订等商品展示、线上交易等服务，快手用户则能够通过美团小程序直达。
有行业内人士认为，本地生活和短视频平台的生态协同是大势所趋，快手美团动作在前，抖音和饿了么牵手显得“情理之中”。但细究来看，两场合作虽然形态相近，但合作实质却迥然不同——相较快手给美团到店团购提供引流的模式，此次合作创造“即看、即点、即达”的本地生活体验，更为突出“即时配送”，即外卖场景。
不管是搭建自身物流配送体系，还是新建一个内容化平台，如此重的布局，对当下的抖音和饿了么来说都不合时宜。强强联手之下，拥有6亿日活用户的抖音可以在本地化内容中找到新的商业化机会，想要打破行业内卷的饿了么则通过短视频创设了新的消费场景。这场合作的促成背后，两者以互相借力、取长补短代替重复闭环建设，对减少行业内耗、提高整体运营效率而言功不唐捐。
可以想见，正如这几年的直播场景给整个远场电商带来了爆发式的生态红利，内容化也势必将给即时电商找到一片新大陆。行业视角格局打开，新一轮的行业机会已蓄势待发。
餐饮行业新机遇
抖音与饿了么的合作带来外卖行业的新风向，或将给饱受疫情影响的餐饮业带来了新的可能。
疫情之下，餐饮行业经受巨大考验。国家统计局最新发布的数据显示，7月份，社会消费品零售总额35870亿元，同比增长2.7%，但餐饮收入3694亿元，下降1.5%；整体来看1-7月，餐饮收入则下降6.8%，其中4月份最为严重，当月餐饮收入2609亿元，同比下降22.7%，创下了2020年5月份以来的最大降幅。
从企业财报数据来看，情况也不容乐观。某知名上市餐饮公司2022年半年报预告显示：预计2022年上半年由盈转亏，净亏损为2.25亿元-2.29亿元，而另一家上市餐饮公司预计2022年上半年亏损进一步扩大，净亏损约2.7亿元-2.9亿元。主要门店布局在一至三线城市的这两大餐饮品牌在2022年都受到了疫情不同程度的冲击。
疫情对线下流量的影响提升了商家线上发展的紧迫感，只有实现数字化转型和升级，才能提升效率并增加抗风险能力。
根据《2021年中国连锁餐饮行业报告》，超过68%的头部餐饮企业已经充分意识到数字化转型的重要性。然而知易行难，红餐品牌研究院调研显示，目前却只有约28.0%的受访餐企表示有采取数字化运营手段，餐饮行业数字化基础依然薄弱。
此次外卖平台和短视频平台的合作，打造了“刷视频点外卖”的消费新模式，对于迫切需要数字化转型、或探索多样线上渠道的商家来说，无疑创造了新的机遇。
当“即看、即点、即达”让消费者从内容种草到点单拔草的路径缩短，被优质内容激发的消费意愿可以即刻转化为消费行为和消费结果。业内人士分析认为，更多商家将从中收获更加直接、显著的增长机会，提升商家视频化时代内容运营的变现效率。
如今，“内容化+即时电商”这条新赛道的雏形已浮现，本地生活的新航海时代也即将开启。百舸争流，奋楫者先，本地市场格局将如何嬗变，依旧值得一看。
