都说“家有一老，如有一宝”。在微博平台上，美食家蔡澜的风格独树一帜。
每年腊月，蔡澜都会组织问答。面对网友的各种“刁钻”提问，少则四五个字，长不过一句话，但往往妙语连珠，让人回味无穷。拥有“香港四大才子”、美食家、电影制片人、作家、主持人等诸多身份的他却说，这时候只想“做一个家中可以倾诉的、慈祥又调皮的爷爷”。
2022年农历新年的第一天，恰好是2021年的最后一天。这一天午后13时，蔡澜发出了虎年问答第一帖，配了一张“惊吓”表情的猫咪照片。
当天，他就一口气回复了48个问题，这些问题中大部分和往年类似，无外乎爱情、人生、吃喝玩乐，却又恰好覆盖了每一个人都能引起共鸣的点。你来我往间，自成一番天地。截至到农历小年，这条微博下已有超过2.3万个留言、6.2万个点赞。
有人曾总结蔡澜的经典答案——感情遇挫折，换新人；生活不如意，麦当劳；和人不对付，做自己；家里人不行，换不了，忍着；剩下的爱谁谁。
面对这些已经成为网络热梗的答案，蔡澜直言，自己只是“想到什么就回什么”。这一段时间，他每天在微博上谈笑风生，“随手刷到”就立刻回复，这让人很难相信老爷爷已经年过八旬。
如此洒脱，对蔡澜来说，可能就是刻在DNA的基因。
1941年，蔡澜出生在新加坡。父亲蔡文玄早年从潮安县移居南阳，是当地有名的华人作家和诗人，在邵氏片场的分行做事。母亲洪芳娉是小学校长。蔡澜在家中排行第三，长姐曾是南洋女中校长，长兄亦投入教育行业，小弟曾是电视监制。妻子张琼文曾是电影监制，小时候曾同住在一家戏院楼上。
如此家世之下，蔡澜从小看书甚多，14岁便在《南洋商报》发表文章，后在日本留学。定居香港后为邵氏工作了20年，又加入嘉禾电影，监制过一系列成龙电影。1980年代开始写作，内容多以食经和游记为主，开始时撰写专栏，后结集出版，著作等身。他曾与黄霑、倪匡主持亚洲电视节目《今夜不设防》，访谈过诸多重量级嘉宾，言语之间已可见其人生态度。
1990年代，他开始进军餐饮业，这也成为外界对他作为美食家认知的开端，也从这一刻开始，他坦坦荡荡地分享自己的喜怒哀乐。随着微博为代表的社交网络逐渐兴起，蔡澜释放自己的感悟也从原本的著书立说转向了网络平台。“我在大陆第一个接触的社交平台就是微博，我做每一件事都忠心尽力”，蔡澜回顾如何开始问答时说。
向蔡澜提问，已成为微博平台上网友每年春节前一个月的乐事。与诸多明星从几百字到上千字的微博“小作文”不同，蔡澜的回答往往短小精湛，经常只有几个字。
“先生，怎样才能变成大人呢”
“等老了再问”
“先生，人活着是为了什么”
“把这一生处理得更快乐”
“委屈自己成全别人是不是笨蛋”
“是”
“长胖了怎么办”
“割肉卖之”
“先生，女生能不能不生孩子？”
“当然可以，又不会死人”
诸如此类。
难怪有网友说，你可以认真提问、索取回答，也可以来逛逛看看热闹，更可以深思沉淀、凝练人生智慧。
对于这样的回答，蔡澜却说自己“从未想到给网友们什么收获，如果能启发到他们一点点的思考方式，我就会很高兴。像‘做，机会五十五十；不做，机会是零’。”后者作为答案，他亦在微博上用此来回复网友的提问。
与微博结缘是2009年12月。蔡澜发的第一条微博就“自嘲”，“我叫蔡澜，听起来像菜篮，买菜的篮子，所以一生注定得吃吃喝喝”。那个时候他就开始和微博网友互动，并鼓励用户多提问时说道，“回答诸位的问题实在有趣，请不用客气提出，愈尖锐愈好。像球一样抛来抛去，才过瘾”。
对于如何为何愿意留在微博，每年都跟网友互动问答，蔡澜破例回复了一长串话，大意是曾因为有上千万粉丝提问导致直接问答关闭，但他又无法完全失去互动，所以就想出了一年一度在农历新年前一个月完全开放接受问答的模式，并且在其中选择有启发思考的问题来回答。
微博的用户也在给这位“邻家爷爷”反馈，提问也更加踊跃。蔡澜说，“可以知道年轻人想些什么，已经够了”。
这并不是他第一次谈到年轻人。他曾对人讲，“我喜欢年轻人，也喜欢跟他们沟通。所以会去回答问题，参加节目。他们的想法还是能够启发我”。金庸曾评价蔡澜是“一个真正洒脱的人”，“率真潇洒而能以轻松活泼的心态对待人生，尤其是对人生中的失落或不愉快遭遇处之泰然，若无其事。不但外表如此，而且是真正的不萦于怀，一笑置之”。
这或许就是为什么蔡澜每年的新年问答都会上热搜的原因。高压的社会环境，让年轻人难以真正的放下，而碎片化的时间在微博平台通过这样的一问一答释放心中压力，纾解郁结，又或者从这些问答中领悟大道至简的人生哲理，体会随性豁达。
蔡澜说，“文字的翻看能力最强”。或许这些问答都是只不过是最简单的道理，但却经得起时间的检验，而作为承载这些文字的平台，微博的价值也不仅仅是当下的分享。
过去一年，微博不断转变，从精细化运营策略到提升社交互动转化，发力私域流量盘活生态，正在打开新一轮增长周期的通道。蔡澜的问答能够得到更多用户的参与离不开微博平台的特性，在这一全网舆论的集散地，大V可以在获取消息的同时生产内容及用户互动，强社交属性也能使得内容被更大限度地转发和传播，从而被了解、被讨论和释放价值。
蔡澜的快问快答
Q：互动中，会如何定义自己和网友的关系？
蔡澜：当网友的师长，太严肃了；当朋友，觉自己太老。做一个家中可以倾诉的，慈祥又调皮的爷爷吧。
Q：您每天是如何分配时间来回复网友的提问的？
蔡澜：随手刷到。
Q：有一些固定问答已经成为“网络梗”，比如“麦当劳”，当初是如何想到的？
蔡澜：想到什么回什么的。
Q：在每年的问答中，有哪个问题您印象最深？
蔡澜：有一年，网友问你吃不吃狗肉？我回答道：“什么？你叫我吃史诺比？”
Q：接下来您有什么人生规划吗？
蔡澜：疫情之后,开书法展。
Q：若是推荐一道中式菜，您会推荐什么呢？
蔡澜：这一道菜，一定是四川的开水白菜了。
