文/周末
编辑/杨洁
刚刚经历了“关店风波”的茶颜悦色，又因为工资太低，引发了公司管理层与底层员工之间的一场“大混战”。
（图源：茶颜悦色官方微博
截图）
12月17日，“茶颜悦色”官微正式发布声明，就此事带来的社会影响对公众致歉。
事情起因是，昨日晚间在社交媒体上有爆料称，有茶颜悦色的员工在群里抱怨工资太少，引发了员工与管理层之间的争吵，管理人员愤而辞退群里的员工，并表示“有质疑的，明天可以提交辞职申请”。有传闻称，一下午的时间茶颜悦色员工群里辞职了200多人。在12月17日，该事件冲上微博热搜，并迅速登顶第一，引发了网友讨论。
在声明中，茶颜悦色表示，传言中的“一下午200多人退群”完全是不实信息，从12月14日到17日公司共离职了87人。此前，公司创始人吕良也就此事发布了内部信致歉。
但是，在流传出的茶颜悦色员工群聊天记录截图中显示，吕良在与员工辩驳中透露，茶颜悦色曾一月亏损达2000万元。结合前阵子的“关店潮”，让人不禁疑问，“走不出长沙”的茶颜悦色未来将会如何？
工资低又罚钱，老板与员工发生争吵
12月17日，茶颜悦色创始人吕良发布道歉信称：“因在管理上的失职，事先没有把薪资调整的原因和调整后的薪资计算方式跟大家讲清，对不住8000位信任公司、一起努力想办法抗住这个冬天的伙伴......”
近日，有茶颜悦色员工在微博、小红书等网络平台爆料称，茶颜悦色因疫情原因一直压缩生产成本，工资到手就只有两三千元，在这种情况下，公司却还一直在罚钱，员工不小心贴错一个标签就要被罚500元钱，ABC打错又要被罚500元钱。有人吐槽称“这谁顶得住”。
（图源：小红书截图）
12月16日晚，有茶颜悦色员工发帖爆料称：“今天下午工资发下来之后，很多人都在抱怨一千多、两千多的工资太少，结果茶颜悦色武汉的一个员工（下称”武汉员工”）跳出来说‘工作不努力，还想拿高工资，工资不够的原因，是因为天天蹦迪’，随后又是一句‘德不配位，必有灾殃，你有多大本事拿多少钱’。”
在茶颜悦色的员工群里，这话一出瞬间点燃了其他员工的怒火。有员工表示，“不至于这样说，房租吃饭过后，工资就不剩了，确实没法生活啊，临近过年，谁不想存钱”。
（图源：社交平台帖子截图）
但出乎意料的是，茶颜悦色创始人吕良等管理层出面加入“战局”，“站队”这位武汉员工。吕良表示，“大家工资虽然少，但公司不欠大家什么”。最后，吕良在电话和钉钉向13位员工提出“如果在茶颜悦色做的真的不开心可以带着离职申请，他来签字批准”。
此事登上微博热搜之后，吕良发布了内部道歉信。之后茶颜观色也发布声明称，由于11月份茶颜临时关闭了几十家门店，导致有员工无法满足正常工时甚至出现“0工时”的情况，同时，在11月特殊期间对薪资算法因为解释不到位，导致群组后期讨论重点不可控。声明中，也为创始人的“不成熟的行为”致歉。
曾月亏损2000万，11月关店87家
但值得注意的是，吕良在与员工的争执过程中表示，“茶颜悦色在疫情期间，一个月亏了2000多万元”。
在声明中，茶颜悦色也表示，事情是由11月公司关闭几十家门店引起的。
在今年11月10日，茶颜悦色曾在官方微博中称，公司今年已是第三次集中临时闭店，临时关闭了长沙的87家门店；前两次集中关店分别是在今年年初和七月底。茶颜悦色称，这是由于疫情的影响，并表示，公司之前密集布点，在长沙的城市发展中赚到了红利，“疫情之下，也要承担人流减少带来的结果”。
茶颜悦色作为长沙知名的地方性网红茶饮品牌，一度成为一张隐形的“城市名片”。在今年，茶颜悦色的深圳快闪店开业时，生意火爆到一杯奶茶被黄牛炒到了200元。甚至它还催生了黄牛的跨城代购生意，最高跑腿费可达600元。
茶颜悦色在发展的过程中，采取的是主要集中在长沙高密度开店、抢占热门商圈黄金地段的发展战略。据统计，截至2020年7月，茶颜悦色在长沙一共开了225家门店，其中在天心、岳麓和芙蓉区的门店数量就高达142家。
密集开店的打法，使茶颜悦色在长沙茶饮行业中的竞争力堪称“一骑绝尘”，在热门商圈布局门店的策略也让茶颜悦色尝到了收割高流量的“快乐”。在长沙，即便是面对喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城“奶茶三巨头”，茶颜悦色也丝毫不惧。
但是，虽然茶颜悦色也在武汉等地有门店落地，但是主要门店还是集中在长沙。过度依赖长沙“大本营”的茶颜悦色，当面对疫情期间客流量下滑的情况时，也面临了更大的现金流压力。
而无法“走出”长沙实现规模化扩张，在新茶饮市场竞争已趋于白热化的现在，茶颜悦色面对“奶茶三巨头”优势并不明显：当前一线城市高端市场已被喜茶、奈雪的茶占领；而在三四线下沉市场，蜜雪冰城成为无可争议的“霸主”，茶颜悦色想要扩张“领土”，难度越来越大。同时，包括CoCo、沪上阿姨、一点点等茶饮品牌也是强势的存在，在当前茶饮市场品类中，茶颜悦色的竞争优势并不明显。
除此之外，茶颜悦色在产品品控、出单速度、服务等方面也逐渐被不少消费者所诟病。有报道称，有用户曾表示，茶颜悦色的奶茶“奶油量变少，把奶油喝掉之后，就只剩下半个杯子的饮料”。报道中还表示，茶颜悦色曾表示其每杯饮料都有500毫升，但经检测只有300毫升。此外，茶颜悦色的门店里每位店员都不停口播品牌宣传语、打断用户和店员下单，以及门店里经常排出长队带来“购买难”的问题，也被越来越多的网友吐槽。
“网红”茶颜悦色，要想做大，还要面临更多的考验。
