工资太低、员工高管"混战"背后,茶颜悦色月亏2000万,上月关店87家

日期:12-17
茶颜悦色长沙市亏损

文/周末

编辑/杨洁

刚刚经历了“关店风波”的茶颜悦色,又因为工资太低,引发了公司管理层与底层员工之间的一场“大混战”。

(图源:茶颜悦色官方微博截图)

(图源:茶颜悦色官方微博

截图)

12月17日,“茶颜悦色”官微正式发布声明,就此事带来的社会影响对公众致歉。

事情起因是,昨日晚间在社交媒体上有爆料称,有茶颜悦色的员工在群里抱怨工资太少,引发了员工与管理层之间的争吵,管理人员愤而辞退群里的员工,并表示“有质疑的,明天可以提交辞职申请”。有传闻称,一下午的时间茶颜悦色员工群里辞职了200多人。在12月17日,该事件冲上微博热搜,并迅速登顶第一,引发了网友讨论。

在声明中,茶颜悦色表示,传言中的“一下午200多人退群”完全是不实信息,从12月14日到17日公司共离职了87人。此前,公司创始人吕良也就此事发布了内部信致歉。

但是,在流传出的茶颜悦色员工群聊天记录截图中显示,吕良在与员工辩驳中透露,茶颜悦色曾一月亏损达2000万元。结合前阵子的“关店潮”,让人不禁疑问,“走不出长沙”的茶颜悦色未来将会如何?

工资低又罚钱,老板与员工发生争吵

12月17日,茶颜悦色创始人吕良发布道歉信称:“因在管理上的失职,事先没有把薪资调整的原因和调整后的薪资计算方式跟大家讲清,对不住8000位信任公司、一起努力想办法抗住这个冬天的伙伴......”

近日,有茶颜悦色员工在微博、小红书等网络平台爆料称,茶颜悦色因疫情原因一直压缩生产成本,工资到手就只有两三千元,在这种情况下,公司却还一直在罚钱,员工不小心贴错一个标签就要被罚500元钱,ABC打错又要被罚500元钱。有人吐槽称“这谁顶得住”。

(图源:小红书截图)

(图源:小红书截图)

12月16日晚,有茶颜悦色员工发帖爆料称:“今天下午工资发下来之后,很多人都在抱怨一千多、两千多的工资太少,结果茶颜悦色武汉的一个员工(下称”武汉员工”)跳出来说‘工作不努力,还想拿高工资,工资不够的原因,是因为天天蹦迪’,随后又是一句‘德不配位,必有灾殃,你有多大本事拿多少钱’。”

在茶颜悦色的员工群里,这话一出瞬间点燃了其他员工的怒火。有员工表示,“不至于这样说,房租吃饭过后,工资就不剩了,确实没法生活啊,临近过年,谁不想存钱”。

(图源:社交平台帖子截图)

(图源:社交平台帖子截图)

但出乎意料的是,茶颜悦色创始人吕良等管理层出面加入“战局”,“站队”这位武汉员工。吕良表示,“大家工资虽然少,但公司不欠大家什么”。最后,吕良在电话和钉钉向13位员工提出“如果在茶颜悦色做的真的不开心可以带着离职申请,他来签字批准”。

此事登上微博热搜之后,吕良发布了内部道歉信。之后茶颜观色也发布声明称,由于11月份茶颜临时关闭了几十家门店,导致有员工无法满足正常工时甚至出现“0工时”的情况,同时,在11月特殊期间对薪资算法因为解释不到位,导致群组后期讨论重点不可控。声明中,也为创始人的“不成熟的行为”致歉。

曾月亏损2000万,11月关店87家

但值得注意的是,吕良在与员工的争执过程中表示,“茶颜悦色在疫情期间,一个月亏了2000多万元”。

在声明中,茶颜悦色也表示,事情是由11月公司关闭几十家门店引起的。

在今年11月10日,茶颜悦色曾在官方微博中称,公司今年已是第三次集中临时闭店,临时关闭了长沙的87家门店;前两次集中关店分别是在今年年初和七月底。茶颜悦色称,这是由于疫情的影响,并表示,公司之前密集布点,在长沙的城市发展中赚到了红利,“疫情之下,也要承担人流减少带来的结果”。

茶颜悦色作为长沙知名的地方性网红茶饮品牌,一度成为一张隐形的“城市名片”。在今年,茶颜悦色的深圳快闪店开业时,生意火爆到一杯奶茶被黄牛炒到了200元。甚至它还催生了黄牛的跨城代购生意,最高跑腿费可达600元。

茶颜悦色在发展的过程中,采取的是主要集中在长沙高密度开店、抢占热门商圈黄金地段的发展战略。据统计,截至2020年7月,茶颜悦色在长沙一共开了225家门店,其中在天心、岳麓和芙蓉区的门店数量就高达142家。

密集开店的打法,使茶颜悦色在长沙茶饮行业中的竞争力堪称“一骑绝尘”,在热门商圈布局门店的策略也让茶颜悦色尝到了收割高流量的“快乐”。在长沙,即便是面对喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城“奶茶三巨头”,茶颜悦色也丝毫不惧。

但是,虽然茶颜悦色也在武汉等地有门店落地,但是主要门店还是集中在长沙。过度依赖长沙“大本营”的茶颜悦色,当面对疫情期间客流量下滑的情况时,也面临了更大的现金流压力。

而无法“走出”长沙实现规模化扩张,在新茶饮市场竞争已趋于白热化的现在,茶颜悦色面对“奶茶三巨头”优势并不明显:当前一线城市高端市场已被喜茶、奈雪的茶占领;而在三四线下沉市场,蜜雪冰城成为无可争议的“霸主”,茶颜悦色想要扩张“领土”,难度越来越大。同时,包括CoCo、沪上阿姨、一点点等茶饮品牌也是强势的存在,在当前茶饮市场品类中,茶颜悦色的竞争优势并不明显。

除此之外,茶颜悦色在产品品控、出单速度、服务等方面也逐渐被不少消费者所诟病。有报道称,有用户曾表示,茶颜悦色的奶茶“奶油量变少,把奶油喝掉之后,就只剩下半个杯子的饮料”。报道中还表示,茶颜悦色曾表示其每杯饮料都有500毫升,但经检测只有300毫升。此外,茶颜悦色的门店里每位店员都不停口播品牌宣传语、打断用户和店员下单,以及门店里经常排出长队带来“购买难”的问题,也被越来越多的网友吐槽。

“网红”茶颜悦色,要想做大,还要面临更多的考验。

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