新京报记者王萍
随着人们对健康、健身、健美的追求越来越高，“管住嘴迈开腿”的理念也得到了越来越多的人的认可。Keep在监督人们“迈开腿”之后，现在又上线了“Keep轻食”，希望能帮助用户“管住嘴”。
图片来源/Keep小程序截图
记者从Keep轻食小程序上看到，目前上线的种类有手卷、三明治、沙拉、鲜榨果蔬汁、零食。虽然每个种类的选择并不是很多，但是也算是“少而精”。比如手卷包括墨西哥鸡肉翡翠手卷和黑松露虾仁全麦手卷，170克-180克左右的重量，价格也相对划算：分别为22元和24元，新人还有着最低半价的折扣。
同时，Keep上线的轻食还对每一款食物的热量指数、饱腹指数予以详细标注，包括食材组成都明确列出。目前，Keep轻食仅在北京五环内开通了配送服务，除了中关村和望京地区支持一小时内送达，其余地区的用户需要每天在22：00前下单，最早预定订第二天的商品。送餐时间可选中午与下午两个时段。
而针对外界“无实体店不外卖”的质疑，Keep回应表示，“Keep做外卖生意”是很大的误解。
Keep副总裁、生态业务负责人刘冬解释说，轻食经营有两种类型，一种是网络销售的预包装类产品，一种是餐饮外卖。“餐饮外卖需要现场制作，这一定要门店，门店要有食品经营许可、营业执照、食品餐饮的许可。而我们做的是网络销售预包装食品，它要求企业要有生产食品许可证，要有营业执照，我们产品是百卡弗做的，它是正规的，也具备这些许可证。产品在它的生产线上已经做成了包装食品，我们通过自建网站做交易的业务。我们有营业执照、食品经营许可证，这些我们也是合规的。”
刘冬说，未来Keep也没有打算做餐饮外卖，而在3月份推出的线下运动空间品牌Keepland将有可能成为Keep轻食的承载站点和推广渠道。将Keepland作为基地，将会大大减少开店等成本，将更多地投入到轻食产品本身上面。
刘冬介绍，Keep通过用户的反馈，发现有84%的人是有健康饮食意识的：他们知道要去吃一些健康的食物，而且有健康饮食的动机。在有“动机”的人群中，有50%左右的人认为除了运动还要去控制饮食。“原先Keep的App中只有饮食频道和建议，告诉用户怎么做一顿健康餐或者给他一个‘怎么吃’的方案。但很多用户其实都不会选择自己做饭。我们想为这些用户提供更好的解决方案，所以我们做出两种产品来解决，一种是包装食品，解决应急和日常零食，一种是轻食，可以成为日常的餐食。”
轻食的“安全性”是首要的。中国营养协会理事范志红就对于“轻食”提出过三大风险：第一，冷食的沙拉存在致病菌增殖隐患；第二，蔬菜原料可能污染寄生虫卵和其他污染物；第三，冷藏的食物存在嗜冷菌繁殖隐患。
