来源：北京青年报
据昆明发布消息，10月19日，云南省委常委、昆明市委书记刘洪建主持召开专题会议，研究部署校园食品安全有关工作。
刘洪建指出，校园食品安全是食品安全的重要方面，直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到万千家庭的幸福和社会的稳定。
他强调，近期发生的校园食品安全事件，引起社会广泛关注，反映出有的单位和部门在思想认识、日常管理、责任落实等方面还存在差距和不足。
要坚持问题导向，按照实事求是、依法依规的原则，迅速查清问题产生的原因，及时发布情况、回应社会关切。
要健全完善校园食品安全监管机制，严格落实校长、教师陪餐等制度，充分发挥膳食委员会作用，真正把“校园餐”办成放心餐、良心餐。
要深刻汲取教训，举一反三，在全市范围内深入细致开展校园食品安全大检查大排查，及时消除风险隐患。
要严格排查属地管理责任、行业监管责任、学校主体责任、校外供餐企业责任，依法严肃查处违法违纪行为，严肃追究相关责任单位和责任人责任。
全市党员干部要树牢“守土有责、守土负责、守土尽责”的意识，进一步转变工作作风，提升工作能力，切实把校园食品安全放在心上、扛在肩上、抓在手上。各级党委和政府要警钟长鸣、紧盯不放，相关职能部门要齐抓共管、形成合力，切实维护学生身体健康。
16日，云南昆明有家长发视频称，官渡区云子中学长丰学校学生食堂的生肉有臭味，“整盆肉都是臭的”。10月19日，官渡区联合调查组发布情况通报：
对家长反映的10月16日食堂鲜猪肉片有异味问题，经第三方专业机构昆明市食品药品检验所、云南三正技术检测有限公司同步检验，该批次鲜猪肉片挥发性盐基氮指标（23.8mg/100g）超出国家规定标准（≦15mg/100g），判定为不合格。经调查，该批次鲜猪肉为10月16日当日宰杀，产地检疫证和“两证两章”齐全。当日凌晨，在进行机器切片加工后，未做散热处理并用双层塑料袋分装，在塑料袋中存放近4个小时，又在食堂室温中摆放5个半小时，没有冷链运输和冷藏保存，因运输及存储不当导致变质变臭。
依法依规对长丰学校校长和学校法定代表人作出免职处理。
已经对区教育体育局局长、区教育体育局分管副局长、区市场监督管理局分管副局长作停职检查处理。
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责任编辑：张玉
