百变小甘薯 做成大产业

日期:11-16
甘薯

来源:河北省政府网站

把小甘薯做出“甜蜜”大文章,秦皇岛卢龙有妙招。

河北新闻联播报道,2023中国国际地理标志品牌合作大会在河北举行,荣获国家地理标志证明商标的卢龙甘薯精彩亮相。

卢龙全县甘薯种植面积超过12万亩,是有名的“中国甘薯之乡”。

春季干旱少雨,砂质和褐土类土壤成就了卢龙甘薯好品质,从种植、储藏到加工,还都用上了高科技。这里有冀东地区最大的甘薯脱毒组培中心,薯苗先去掉十多种病毒病,“体检”合格上岗后,亩产量能比普通薯苗增产一两千斤。

收获时的甘薯皮有磕伤不好储藏?这儿有高温愈合技术,先让鲜薯在40℃的高温里做个“理疗”,促进表皮“伤口”愈合后再分选入窖,大大延长储存期,大伙儿全年都可以买到新鲜的甘薯。

品种也是跟着市场需求走,鲜食型的烟薯25、西瓜红等越来越多,在路边烤红薯摊、在高档商超买到的可能就是它们。

“这个是咱们的新品种,它的名字叫慕菲勒,它既可以做淀粉又可以鲜食。我们把长得好看的、漂亮的走商超,而且都走高端商超。”秦皇岛高成食品董事长温永军介绍。

传统淀粉用的甘薯品种价格低,一斤只有几毛钱,不过在卢龙它们也玩儿起了“百变大咖秀”。薯干、薯粒、薯泥、膳食纤维产品、花青素饮料……经过深加工,甘薯既能当主食又能当配菜或零食,连美容养颜的功效也被挖掘出来。

有了从育苗、种植到储藏、加工的全产业链,卢龙县甘薯年产值超过27亿元,真正成了“甜蜜”大产业。

(记者祖迪)

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