新京报微博抽奖送餐饮消费券,享“天南海北”美味

日期:04-24
餐饮西贝莜面鲁菜

“五一”小长假即将到来,新京报、北京烹饪协会联合众多知名企业,一起发起#五一最幸运锦鲤#活动,连续6天在微博发起抽奖,向消费者送出餐饮消费券、景点门票、酒店消费券、出行代金券等,持续助力推动消费复苏。“五一最幸运锦鲤”抽奖活动将一直持续到4月30日,4月25日起陆续公布抽奖结果。读者可在微博关注@新京报并@1位好友,转发#五一最幸运锦鲤#微博参与抽奖。

其中,4个“五一北京餐饮礼包”将于4月25日开奖。在4个餐饮礼包中含有精彩纷呈的“天下风味菜”礼包,其中一个礼包囊括了西贝莜面村的“西北风”,森隆饭庄的“淮扬味”,汇贤府的精致鲁菜,马凯餐厅的湖南味道,龙人居从重庆直运的有机鳙鱼香辣鲜香,村上一屋的日本料理新鲜味美,总价值超过2600元。

“闭着眼睛点,道道都好吃”是西贝莜面村向食客的承诺,粗犷的草原风,鲜美的牛羊肉,以及原汁原味、营养健康的五谷杂粮,都是淳朴厚道的西贝菜品的代表。从2002年第一家西贝在北京开业,北京人就体会了西北地区牛羊肉的地道吃法,知道了什么是莜面鱼鱼、莜面条条。随着《舌尖上的中国》热播,来西贝的顾客都会点着名要吃“张爷爷空心挂面”、黄馍馍。如今去西贝吃饭更多的是“全家出动”,西贝好吃营养专业的儿童餐也在小朋友中“圈粉”。

从西北出发来到齐鲁大地,口味愈发与北京接近。“食不厌精,脍不厌细”的鲁菜一度是中国菜系中的翘楚,山珍海味、物产丰富,加上自古以来名厨众多,精致、讲究、高品质,已经成为鲁菜的标签符号。擅长京鲁菜的汇贤府从葱烧海参、精品烤鸭等鲁菜代表菜,到高密炉包、山东煎饼,无一不能、无一不精。

故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州。从北方来到江苏,气候越来越温润,菜品也越来越散发出温婉细腻的气质。老字号森隆饭庄开业于1924年,邀请了镇江名厨掌灶,供应几百种江苏风味菜。这里也成为当时不少著名学者、教授、作家的“打卡地”,文人雅士聚餐小酌、高谈阔论,也让这家北京老字号骨子里就带有江南气质。如今的森隆饭庄从环境到菜品,都给人一种穿越江南的感觉:在回廊流水中,来上一盅蟹粉狮子头,配上大煮干丝、响油鳝糊,再点上一笼冬菜包子,细细品味“人在家中坐,心已下江南”。

继续南下,就是中国最爱吃辣和最会吃辣的湖南和重庆。1953年,13名湖南同乡集资买下了地安门外后门桥路西的老字号马凯冷饮店,并将其改建为经营湖南风味菜肴的餐馆,其名定为马凯餐厅,北京也就有了当时为数不多的湘菜馆。时光荏苒,毛氏红烧肉、东安子鸡、鳜鱼两吃,马凯餐厅的多道招牌菜历经数十年依旧经久不衰。而重庆的水煮鱼虽然让很多人辣到涕泪横流,但又欲罢不能。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”的特色在龙人居的重庆空运有机鳙鱼上体现得淋漓尽致,不少美食爱好者连里面的配菜都不会放过。

从北到南,品尝过川鲁淮阳,再来品一品村上一屋的日料,会带给你一股清新之感,也非常适合“每逢佳节胖三斤”的人。盐烤青花、串烧拼盘,适合朋友小聚小酌,一份鳗鱼饭一份寿司配沙拉,让你工作日的午餐也绝不凑合,热乎乎的寿喜锅、骨汤拉面,更能带给你一种“深夜食堂”的温暖感觉。

新京报微博抽奖送餐饮消费券,享“天南海北”美味

新京报联合北京烹饪协会以及多家企业共同推出“五一最幸运锦鲤”抽奖活动。

新京报记者王萍

编辑王琳

校对刘越

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