2022年，全省猪牛羊禽肉产量316.0万吨，比上年增长3.9%，其中猪肉产量179.4万吨，增长2.4%；禽肉产量126.6万吨，增长5.9%。禽蛋产量233.4万吨，增长1.4%；牛奶产量68.8万吨，增长6.0%。全年生猪出栏2258.7万头，比上年增长2.2%。年末生猪存栏1452.7万头，其中能繁母猪存栏131.5万头，与上年基本持平，全面完成国家下达的120万头能繁母猪保有量的目标任务。
施综合之策，生猪产能更稳
省委省政府高度重视生猪稳产保供，将“能繁母猪存栏量稳定在120万头、规模猪场数量稳定在5000家以上”写入省委一号文件、列入省政府十大百项重点工作。坚持目标导向，将能繁母猪和规模猪场保有量任务分解到市、落实到县、细化到乡镇，实行月调度、季通报，对生猪生产过度波动的地区及时提醒，压紧压实属地责任。遴选建立223家国家级生猪产能调控基地和62家省级生猪产能调控基地，发挥基地调节产能、稳定生产作用。实行规模猪场挂钩联络服务制度，强化监测预警，引导养殖场户及时优化存栏结构、调整出栏节奏，稳定基础产能。针对6月底、国庆节后猪价一度快速上涨情况，密集开展生产调研和形势会商，及时发布产能正常预警信息，稳定市场预期。推动苏南主销区与苏北主产区签订长期协议，建立生猪合作保供、销区补偿产区的长效机制。2022年底，全省建设规模猪场7370家，其中万头以上猪场683家，生猪存栏占全省总量近50%，生产集中度进一步提升。农业农村部《农业农村情况交流》刊发了“奋力书写生猪稳产保供‘江苏答卷’”，将我省经验做法向全国各地推广。
推绿色生产，发展底色更亮
按照“种养结合、畜地平衡”原则，进一步调整优化畜禽养殖区域布局，推动畜牧业生产进一步向苏北、苏中主产区转移。大力推广节水、节料、节能生产工艺和臭气减控、玉米豆粕减量替代等措施，促进源头减量。实施标准化生态健康养殖普及行动，加大成熟创新模式推广应用和典型案例示范带动，截止2022年底，累计建设部级标准化示范场16家、省级示范场1893家，以点带面提升全省畜牧业绿色生产水平。在率先开展畜禽粪污资源化利用整省推进基础上，持续开展资源化利用巩固提升行动，推进养殖场粪污收集处理设施提档升级，创新建立常态化巡查指导服务机制和台帐管理规范化机制，督促问题隐患及时整改。总结推广连云港市赣榆区“1+12+N”、泰兴市“户用蓄粪池+田间调节池+还田利用”等模式，促进粪肥就地就近还田利用。充分发挥省政府联席会议制度作用，积极协调生态环境等部门，共同开展检查督查、评估认定等，协同推进畜禽粪污利用整治工作。2022年底，全省畜禽粪污综合利用率达95%以上，比五年前增加15个百分点，南京高淳、如皋入选全国规模以下养殖场户畜禽粪污资源化利用典型案例。
促转型升级，行业水平更高
全力推进智慧畜牧业建设，制定规模养殖场数字化建设指南和畜牧产业园智慧化建设指南，加快智能环控、精准饲喂、信息采集等智能化数字化设施和技术在规模养殖场的应用，提升智慧养殖水平。鼓励大型企业前伸后延产业链，发展规模养殖、屠宰加工、冷鲜配送、连锁销售一体化经营，提高综合效益和抵御市场风险能力。大力推进苏系肉鸡产业集群建设，建成全国首个室内肉鸡仓储物流交易中心、一批优质种源基地、标准养殖基地和屠宰加工厂，有力提升江苏肉鸡产业发展水平，6个项目县肉鸡存栏增长11%、出栏增长15%。启动实施中央奶业生产能力整县推进项目，提升奶业大县饲草料供应水平和养殖设施装备水平，提高奶业综合生产能力。推动龙头企业以大带小、协同发展，推广“公司+家庭农场”合作经营，带动1万余个中小养殖场户转型升级。稳步推进畜禽全产业链建设，着力培育一批“链主”企业和全产业链典型县，海安禽蛋、泗洪生猪、丰沛肉鸭、宿豫肉鸡等一批全链条县域优势特色产业发展壮大，畜牧业产业规模、发展质态、集聚能力明显提升。
抓政策扶持，保障能力更强
经省政府同意，省农业农村厅会同省发展改革委、省自然资源厅、省生态环境厅联合印发通知，健全完善畜禽养殖用地、环保等政策。针对上半年生猪养殖深度亏损的情况，适时启动生猪逆周期调控支持政策，安排省级资金4800万元对规模猪场实施贷款贴息、临时救助补贴等，支持养殖场稳定生产。省级财政安排1500万元在徐州、淮安、盐城3市开展生猪“保险+期货”试点，为生猪养殖提供风险保障，降低经营风险。将能繁母猪、育肥猪和仔猪每头保险金额分别提高至1500元、1000元和300元。加大金融信贷支持，省农业农村厅联合中国农业银行江苏分行印发《金融助力江苏省畜牧业高质量发展工作方案》，聚焦重点领域、关键主体和全产业链发展，创新金融产品，推行精准服务，激发产业活力。
