本报11月13日讯（记者陈丽园特约记者陈创淼）12日，秀英区第三届火山文化节之“品·火山食宴”主题活动在石山镇官良村举行，20多组家庭趁着周末走进这里，一起慢品火山烟火色。
火山黑豆腐是火山地区久负盛名的特色美食。“想要了解火山美食文化，被称为‘石山一绝’的火山黑豆腐是必不可少的。”当天上午，在活动现场，工作人员边带着大家参观文化馆边介绍，当地村民采用古法种植黑豆，再用石山特有的火山石磨工具，通过古法工艺手磨制作黑豆腐。工作人员的生动解说，赢得了大家的纷纷赞叹。
现场设置的体验磨豆腐环节吸引20多组家庭踊跃参与。参加古法制作豆腐的孩子在玩耍的过程中不仅了解了官良村的文化历史和石山黑豆腐的制作过程，还通过自己的劳动做出了香喷喷的豆腐脑。
“我们趁着周末带孩子一起来参加活动，了解火山文化、石山黑豆，这是一次很有意义的活动。”市民王先生说，这样的活动既可以让孩子体验火山豆腐的制作过程，又能感受火山古村落文化。
本次活动以火山美食为主，让市民游客通过品尝美食，了解并传承秀英火山美食文化。同时，以当地特色美食为载体，将秀英火山特色农业产业及美丽乡村等全域旅游产业串联互动，推动文旅产业的全域发展。
据了解，第三届火山文化节11月5日正式启动，分四场主题活动于每周六与大家相约，包括“寻·石斛花茶”“品·火山食宴”“探·火山古村”“唱·山歌流芳”。