新京报讯（记者王萍）“五一”小长假，全市餐饮经营单位暂停堂食，转为外卖和自提服务。5月4日，新京报记者从北京华天饮食控股集团有限公司获悉，华天旗下直属餐饮品牌门店外卖订单量达到8.3万单，日均订单量是小长假前一周（4月23日至4月30日）日订单量的7.2倍，日销售额达到了前一周平均日销售额的5.2倍。
北京华天相关负责人表示，“堂食转外卖”通知发布后，华天集团迅速响应，旗下品牌均加派人手支持外卖业务，同春园饭店等老字号将外卖窗口的营业时间提前到了8时30分并全天营业，而且增加了多个外卖品种。为了方便假日里消费者的早餐需要，二友居、护国寺小吃、庆丰包子铺、新川面馆、延吉餐厅、香妃烤鸡等的外卖窗口的营业时间都提前到了7时之前。各门店坚持外卖现点现炒，同时快速打包、封盖密封、打印安心卡、标注制作员和打包员的姓名与体温。
小长假期间，华天集团利用微信群接龙为顾客提供便利，堂食菜品均免费配送到家。部分门店还推出了拼团优惠活动，其中鼓楼马凯餐厅的招牌菜品马凯糖饼，堂食价格为每份28元，消费者参与群接龙拼团为每份15元。通过华天会员商城小程序可以下单购买同春园饭店的酱肘子、酱猪蹄、酱牛肉等预包装酱货产品，单笔订单满100元就包邮到家。
编辑王琳
校对李立军
