“台湾女婿”的大陆“茶经”：茗香之韵是为“家”

中新社西安3月26日电题：“台湾女婿”的大陆“茶经”：茗香之韵是为“家”

中新社记者张一辰

“喝茶的目的不仅是为了解渴，而是让心安静下来，去享受茗香带来的慢生活……”每当谈起茶，陈鹏仁总会滔滔不绝。

祖籍福建泉州的陈鹏仁因家人从事茶叶生意的缘故，从小就与茶叶结缘，十三年前，陈鹏仁从台湾来到大陆创业，希望将台湾的“茶香”融入西安的“古味”之中。

“为何选择扎根西北而非老乡聚集的福建、广东等地？因为无论是唐太宗还是汉武帝，是大雁塔还是兵马俑，从学生时代起，长安在我的心里一直有一种既遥远又亲切的感觉。”陈鹏仁坦言。

念兹在兹，心向往之。2008年陈鹏仁来到大陆旅游，那时的他未曾想到日后会在此间成为“茶老板”，更没有想到会遇到一位陕西姑娘成为他创业与生活路上的“贤内助”。

陈鹏仁的妻子徐慧来自陕西榆林，毕业于湖南农业大学茶学系的她对于茶礼仪、茶品种了若指掌，这令陈鹏仁的“茶经”有了“技术支撑”。徐慧告诉中新社记者，想要令外来产品在本地占有一席之地绝非易事。一开始，陈鹏仁背着一个小包走街串巷去推广自己的茶叶，当时的艰辛与心酸仍记忆犹新。

“人常说不撞南墙不回头，他是把南墙撞破了，也不回头的那种人。”谈及对丈夫的评价，徐慧如是说。

正是这种坚韧和毅力，终让陈鹏仁的事业“守得云开见月明”。“在西安生活时间越久，越感到这是个包容性很强的城市，以喝茶为例，比如在云南大家都喝普洱，或者在杭州大家都喝龙井，而在西安，来自各地的茶叶都有一席之地，也包括台湾的乌龙茶在内。”陈鹏仁直言。

如今，陈鹏仁的茶楼“清和堂”已开出分店，降低喝茶“门槛”是他一直以来的最大愿望。“茶的受众可以年轻化、个性化，很多茶楼经营方式过于因循守旧，何不找一个新方式吸引年轻族群的加入？”陈鹏仁表示，西北地区的经济发展跟东南沿海城市相比会有一些落差，而正因为有落差存在，也就有了发展的空间。

“我打算将台湾的凤梨酥、牛轧糖，跟茶搭配在一起，以此作为店里的特色。”陈鹏仁直言，虽然第一个吃螃蟹总会面临一些风险，但他仍希望来自台湾的“茗香”能够融入此间民众的休闲生活中，并让他们从中体会到茶中之趣。

“茶没有最好，只有最合适。比如乌龙茶，我离开家乡久了，每次在店里喝到时，茗香之中总会品味到一种家的味道。”

“都市生活中，每个人似乎都很忙，把时间给了孩子、父母、同事。何不给自己一个放空的机会？看看书、发发呆，或者来我这里喝杯茶。”陈鹏仁笑言。(完)