新华社西宁3月24日电（记者王浡、张龙）“远看像头蒜，近看像兰花，你问它是啥，这是藏红花。”在青海省海西蒙古族藏族自治州德令哈市郊区的万庄农场，工人马学花打开灌溉阀门，说起刚见到藏红花时的感受。
“大家原来都没见过这东西，也不知道是啥，有人随口编了一段。”马学花说，直到来农场打工，她才知道这个神奇的东西是藏红花。
藏红花又称为西红花，是药食同源的特色植物，也是青藏高原特色产品。
3月23日，药农在青海省海西蒙古族藏族自治州德令哈市柯鲁柯镇的藏红花大棚内除草。新华社记者张龙摄
“我们以前只是听说，这下不仅见到实物，还真的种上了。”工人李启兰边笑边爬上温室大棚，整理着被风卷起的棉被。
“今天天气好，多晒晒太阳，棚里的花才能长得快！”李启兰边说边盯着机器卷棉被。大棚里，阳光透过塑料薄膜照在地上，一株株“蒜苗”在阳光下充满生机。
“这可不是‘蒜苗’，这是藏红花苗。”海西青园卓玛药业有限公司总经理助理胡美君介绍，藏红花栽种季与其他农作物的种植、收获期刚好错开。11月左右，种球就要下田进行分裂生长，等到来年6月左右，种球分类上架，进行无土栽培，到月底左右，种球就开花了，“到时候就能取花丝，把花丝晒干就是市面上的藏红花了。”胡美君说。
“藏红花非常喜欢极端的气候环境，冬天要寒冷，夏天要炎热干燥，土地要求干燥、钙质化、没有树木。因此，位于高原的柴达木盆地，是理想的种植地。为在德令哈种好藏红花，我们做了多次试验和调整，保证了藏红花的微量元素。”海西青园卓玛药业有限公司董事长孙灵娟说。
3月23日，药农在青海省海西蒙古族藏族自治州德令哈市柯鲁柯镇的藏红花大棚内除草。新华社记者王浡摄
“别看这个小花球，可是我们村的‘金饽饽’。”德令哈市柯鲁柯镇金原村党支部书记、村委会主任盛国朝介绍，除了万庄农场，这个由第四批浙江援青指挥部招商引资的海西青园卓玛药业有限公司，在金原村也种下了藏红花球。
“通过和青园卓玛合作，不仅解决了我们村劳动力闲置的问题，还带动周边村的劳动力，提高了村集体经济收入，解决了村上冬季大棚闲置等问题。”盛国朝说，对于当地村民来说，现在“农闲时节”反而成了“农忙季节”。“2020年，藏红花种植产业直接带动周边6个乡村近170余户就业，截至2021年底，带动周边就业超10000人次。”
绿油油的花苗在阳光下泛着光，马学花远远地招呼着工友马玉玲来大棚除草。她们本该在今天休假，但还是早早来到了地里，“看着花长大，比在家里待着好多了。”马学花说，“等六月份挖出来，这花可漂亮了。”
