在3·15晚会曝光了湖南华容县插旗菜业收购土坑酸菜加工所谓的老坛酸菜包后，3月16日中午，记者再一次来到华容县插旗菜业有限公司。此时酸菜车间已经完全封闭，湖南插旗菜业有限公司董事长严钦武向消费者致歉：“我错了，深感惭愧，向广大消费者道歉。在今后接受检查，整改到位。”
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315晚会曝光土坑酸菜！部分老坛酸菜包竟是土坑腌制
插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵。然而记者实地探访得知，该企业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的，老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”。记者跟随公司的货车，在附近一片农田里，找到了腌制酸菜的土坑。工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。而这些酸菜在被插旗菜叶收购时，插旗菜业并不对卫生指标进行检测。
据了解，岳阳市君山区雅园酱菜食品厂也收农户土坑里的菜，在车间里，大批的酸芥菜被直接卸在地上。坛坛俏食品有限公司负责人表示“现在我们做的这个酸菜，里面的防腐剂是超标的，夏天一般会超过2-10倍。”
“土坑酸菜”被曝光：康师傅道歉，统一、肯德基否认，涉事产品被封存（红星新闻）
红星资本局获悉，针对3·15晚会曝光的“土坑酸菜”有限公司于3月16日凌晨在康师傅控股（00322.HK）官网发布声明称：湖南插旗菜业有限公司是我司酸菜供应商之一，已立即中止其供应商资格，取消一切合作，封存其酸菜包产品，积极配合监管部门调查和检测。
同时声明称，此次事件是管理的失误，辜负了消费者信任，深表歉意并将引以为戒！
3月16日中午，康师傅方便面投资（中国）有限公司再发声明称：“湖南插旗菜业有限公司向江门、武汉、西安、新疆的共4家工厂提供酸菜，我们已启动终止其供应商资格，取消一切合作，并启动对相关产品的下架回收……”
红星资本局咨询康师傅方便面客服，被告知各地工厂生产的商品一般在当地售卖，电商则就近发货。康师傅方便面四川营业部对红星资本局透露：“四川这边成都有厂，这边的方便面主要产自成都和杭州的工厂。”
康师傅控股昨日收盘价为13.860港元，酸菜问题曝光后，3月16日股价一度跌超14%。
肯德基则于3月15日晚间在微博上回应称：“2022年3.15晚会曝光的插旗菜业不是肯德基的供应商，与肯德基没有任何关系，已经勒令其马上撤下官网不实信息。”
统一企业中国（00220.HK）是最早回应的涉事企业，其于3月15日深夜在其官网发布声明称：“最近五年内，湖南插旗公司已不再是我司酸菜包原料的供应商，同时，我司已于第一时间约谈了湖南锦瑞公司的负责人，对相关的酸菜包产品已全部进行了封存，并在市场监管局的参与下一起进行质量检测。”
随后，其又将声明更新称，湖南插旗菜业不是统一企业的供应商，与统一企业没有任何关系。已勒令其马上撤下官网不实信息。
3月16日，统一企业中国再发《致广大消费者说明函》称：“我司酸菜包所用原料菜，一贯坚持在酸菜包工厂内自腌自用，不使用央视“3.15”晚会报道的“土坑酸菜”，统一公司全程派员监管。”
3月16日，统一企业中国股价一度跌超11%，随后逐渐拉升，截至发稿报6.6港元，涨2.48%。
值得注意的是，在“土坑”制作酸菜事件曝出后，湖南岳阳市委市政府第一时间调度处置；涉事地党政主要领导率领由市场监管、公安等部门组成的联合执法组，连夜赶赴涉事企业，对所有产品全部就地封存，对企业的相关人员予以控制，对外销产品立即启动追溯召回措施，并全面停止农户土坑腌制行为。
红星新闻记者俞瑶实习记者张露曦